Od tosta i jaja za doručkom do kiflica uz večeru, kruh je važan dio obroka u brojnim domovima. U mnogim slučajevima kruh može biti i zdrav dio vaše prehrane. Naime, određene vrste kruha od cjelovitih žitarica i vrste bogate proteinima mogu pomoći u naporima da izgubite kilograme i smanjiti krvni tlak, pokazale su studije.
Međutim, postoje neki ozbiljni pokazatelji da kruh nije dobar za
vašu prehranu ili vaše zdravlje, a ovo su neki od znakova da
biste trebali prestati jesti kruh:
1. Debljate se
Ako primijetite da broj na vašoj vagi neprestano raste,
možda je vrijeme da smanjite unos kruha – pogotovo ako je bijeli
kruh vaša omiljena vrsta. Prema studiji iz 2014. objavljenoj u
BMC Public Healthu, jedenje dvije ili više šnite bijelog kruha
dnevno bilo je značajno povezano s rizikom od prekomjerne
tjelesne težine ili pretilosti pa ako želite smanjiti težinu,
izbacite bijeli kruh iz svoje prehrane.
2. Visok krvni tlak
Bez obzira na to borite li se s hipertenzijom godinama ili ste
tek nedavno utvrdili da vam je krvni tlak povišen, izbacivanje
kruha iz prehrane možda je najlakši način da te brojeve vratite
na sigurniji teritorij. Studija iz 2018. objavljena u časopisu
Nutrients otkrila je da je konzumacija samo jednog komada bijelog
kruha jednom ili više puta tjedno povezana s povišenim krvnim
tlakom.
3. Grčevi u želucu
Ako ste primijetili da vas želudac uvijek boli nakon sendviča ili
pojedene kiflice, to je dobar znak da je vrijeme da se
odreknete kruha. Prema Zakladi za celijakiju, osobe s celijakijom
– imunološkim stanjem koje pokreće gluten – često imaju jaku
nadutost, bol, proljev i zatvor nakon što jedu hranu koja sadrži
gluten, kao što ga sadrži i većina tipova kruha.
4. Osip
Nemojte iznenadni osip odmah proglasiti dermatitisom. To bi
mogao biti i znak da morate izbaciti kruh iz prehrane. Prema
Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti,
približno 10% osoba s celijakijom razvit će dermatitis
herpetiformis, koji se obično javlja na leđima, stražnjici,
laktovima, koljenima i vlasištu, iako time mogu biti pogođeni i
drugi dijelovi tijela.
5. Šećer u krvi
Ako vam je nedavno dijagnosticiran dijabetes ili predijabetes,
možda ćete htjeti ponovo proučiti svoju konzumaciju kruha.
Mnogi komercijalno dostupni kruhovi bogati su rafiniranim
šećerom, što može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik za
osobe čiji šećer u krvi nije adekvatno kontroliran, piše Eat
This, Not That.
