U prošlosti obični ljudi u Japanu nisu mogli jesti puno riže jer je većina uroda bila rezervirana za plemstvo, a japanski poljoprivrednici su rižu koristili i za plaćanje poreza.
Danas ne možemo zamisliti japansku kuhinju bez rižinih rezanca,
sushija ili ljepljive riže s prženim jajima, a ovo ukusno i vrlo
hranjivo zrno svoje je mjesto pronašlo i u kuhinjama diljem
svijeta. No, nije riječ o običnom prilogu. Zdjelica riže zapravo
može vašem tijelu koristiti na mnogo iznenađujućih načina.
1. Može vam pomoći da izgubite kilograme
Ako već duže vrijeme nastojite izgubiti kilograme, tanjur
riže bi vam mogao pomoći. Budući da riža sadrži malo masnoća i
natrija, a bogata je vlaknima, može biti izvrstan dodatak
prehrani ako želite smršavjeti. Dokazano je da ljudi koji jedu
smeđu rižu imaju manje kilograma i imaju manje šanse za
debljanje. Međutim, što se tiče bijele riže, ona može biti manje
učinkovita kada je u pitanju gubitak kilograma.
2. Pomaže vam izgledati mlađe
Japanke koriste rižinu vodu kako bi kožu održale glatkom i
mladolikom, ali redovito jedenje riže moglo bi vam pomoći i da
usporite svoj biološki sat. Riža sadrži puno antioksidansa
koji štite stanice kože od oštećenja uzrokovanih slobodnim
radikalima, a može čak i izravnati postojeće bore.
3. Čuva zdravlje srca
Redovito konzumiranje riže prirodan je i ukusan način za
poboljšanje zdravlja vašeg srca. Budući da je riža prirodno
protuupalno sredstvo, ona sprječava stvaranje naslaga unutar
krvnih žila i smanjuje rizik od određenih bolesti srca, poput
srčanog ili moždanog udara. Riža je također bogata flavonoidima
za koje je dokazano da pomažu u borbi protiv različitih bolesti
srca.
4. Pomaže u kontroli šećera u krvi
Ipak, kod ovog zdravstvenog problema je važno odabrati smeđu
rižu jer ona ima oko 3 puta više vlakana i bogatija je
bjelančevinama nego bijela riža. Također, konzumacija smeđe
umjesto bijele riže će vam dati osjećaj sitosti, a ako pojedete
samo 200 grama dnevno, može vam pomoći da očuvate zdravu razinu
šećera u krvi.
5. Pomaže probavi
Vlakna u riži mogu pomoći ublažiti probleme sa zatvorom i
pomoći u regulaciji vašeg probavnog sustava. Budući da služi kao
prirodni diuretik, ona čisti vaše tijelo i ispire toksine iz
vašeg sustava, što koristi i vašim bubrezima.
6. Poboljšava zdravlje živčanog sustava
Ako redovito jedete rižu, i vaš će živčani sustav osjetiti
blagodati. Živčani sustav našeg tijela treba različite vitamine B
skupine kako bi ostao zdrav, a budući da riža sadrži mnoge vrste
vitamina B skupine, pomaže regulirati biološke procese.
7. Podiže razinu energije
Naše tijelo treba ugljikohidrate kako bi ih moglo transformirati
u energiju. Budući da je riža bogata zdravim ugljikohidratima,
može vam pomoći kad se osjećate umorno i kad vam ponestane
energije, piše Bright Side.
