Iako su jaja donekle demonizirana zbog visokog kolesterola, postoje dokazi da mogu biti dio zdrave prehrane.
Štoviše, istraživanja pokazuju da vam jaja čak mogu pomoći u
gubitku kilograma jer su zdrava opcija za doručak s visokim
udjelom proteina zbog kojih ste duže siti. Naime, jaja se mogu
pohvaliti impresivnim prehrambenim profilom.
“Jaja su visokokvalitetni proteini i sadrže široku paletu
vitamina i minerala, poput vitamina A, vitamina D, vitamina B i
folata”, kaže Natalie Rizzo, dijetetičarka u New
Yorku: “Jaja su bogata i holinom, mikronutrijentom koji je
važan za trudnice i bebe.”
Proteini u jajima održavaju vas sitima i mogu pojačati
metabolizam
“Što se tiče mršavljenja, protein u jajima može vam pomoći da
budete siti i može doprinijeti unošenju manje kalorija kasnije
tijekom dana”, kaže Rizzo.
Dio izazova pri mršavljenju je utaživanje gladi, a da pritom još
uvijek imate kalorijski deficit. Jedan od načina da to riješimo
je konzumiranje hrane s visokim udjelom proteina, koja nas
duže drži sitima. Zato su jaja idealan odabir. Ona su bogata
proteinima, odnosno sadrže oko 6 grama po velikom
jajetu.
Jedna su od najzdravijih opcija za doručak
Mnogi ljudi dan započinju rafiniranim ugljikohidratima poput
žitarica, palačinki ili krafni, što može povećati rizik od
pretilosti, pa čak i dijabetesa tipa 2. Zamjena ugljikohidrata za
hranu s visokim udjelom proteina, poput jaja, može vam pomoći da
izgubite kilograme.
Malo istraživanje iz 2008. godine proučavalo
je prekomjernu tjelesnu težinu i
pretile ljude u dobi od 25 do 60 godina, a otkriveno je
da je, ako su jeli jaja za doručak, to dovelo do većeg gubitka
kilograma, u odnosu na one koji su za doručak jeli peciva. Oba
doručka sadržavala su jednak broj kalorija. Nakon osam tjedana
skupina koja je jela jaja imala je 61% veće smanjenje BMI-ja, 65%
veći gubitak težine i 34% veće smanjenje gubitka težine od
skupine koja je jela peciva.
Uz to, zdrav doručak može smanjiti ukupni kalorijski unos
sprečavanjem žudnje kasnije tijekom dana, kaže Rizzo. Pregled iz
2016. pokazao je da konzumacija doručka s visokim udjelom
proteina može biti povezana s nižom težinom, tjelesnom masnoćom i
nižim BMI-jem, navodi Insider.
