Pokazalo se da ljudi sa specifičnom varijacijom ovoga proteina gube manje kilograma kada ručaju iza 15 sati u usporedbi s ljudima koji su jeli ručak prije 15 sati.
Ručak jednostavno ne smijemo propustiti – i taj je obrok
izuzetno važan u prehrani, no postoji jedna prilično nezgodna
stvar – ne smije se jesti u krivo vrijeme. Naime, španjolska
studija provedena na 1200 ispitanika s prekomjernom
težinom pokazala je da prekasno konzumiranje ručka,
preciznije poslije 15 sati, rezultira gubitkom manje
kilograma. Studija je proučavala određeni protein ključan za
kretanje i sagorijevanje kalorija kroz tijelo.
Pokazalo se da ljudi sa specifičnom varijacijom ovoga proteina
gube manje kilograma kada ručaju iza 15 sati u usporedbi s
ljudima koji su jeli ručak prije 15 sati. Što je najzanimljivije,
ručak može sabotirati mršavljenje čak i u situacijam kad ne
pojedemo previše kalorija, i to zato što cirkadijarni
ritam u našem tijelu upravlja i osjećajem gladi i
pospanosti.
Cirkadijski ritam također kontrolira lučenje inzulina u
tijelu. Jedete li u vrijeme kada je tijelo manje osjetljivo na
inzulin, masnoće će teže prolaziti kroz tijelo i teže ćete
smršavjeti. Dok vrijeme u koje jedete ručak može utjecati na
liniju, znanstvenici nisu pronašli nikakvu razliku u mršavljenju
kada su proučavali vrijeme doručka i večere. Razlog tomu može
biti i činjenica da je istraživanje provedeno
u Španjolskoj u kojoj ljudi skoro polovicu dnevnog
unosa kalorija pojedu za ručak.
Da Španjolci rade dobro, pokazala je jedna prijašnja studija koja
je dokazala da ljudi kojima je ručak glavni obrok u danu izgube
više kilograma i imaju niži indeks tjelesne mase (BMI). Prema
podacima Svjetske federacije za pretilost, oko 40 posto žena
u SAD-u ima problema s pretilošću, dok je u zemljama u
kojima je ručak tradicionalno obilniji, taj postotak manji,
poput Španjolske (21.4 posto), Njemačke (23.9
posto) i Mađarske (31.3 posto)
