Čokoladna salama jedan je od onih kolača koji svoje mjesto nađe na mnogim blagdanskim stolovima jer je jednostavan za pripremu, a preukusan.
Recepte Anamarije Habuš s bloga Mrvice sa stola i njezinog Instagram profila uvijek rado isprobamo jer su
jednostavni, gotovi za čas i, najvažnije od svega, jako ukusni.
Za njezine se kolače uvijek traži komad više, a posebno nas je
obradovalo kad smo vidjeli da je počela dijeliti božićne
recepte.
Jedan od prvih recepata je onaj za čokoladnu salamu, jedan
od omiljenih božićnih kolača koji svoje mjesto nađe na mnogim
blagdanskim stolovima.
Zvijezde ovog kolača su čokolada, keksi te suhe smokve, a recept
ponađite u nastavku.
SASTOJCI
- 200 g tamne čokolade
- 100 g maslaca
- 70 g šećera u prahu
- 100 g sitno sjeckanih suhih smokava
- 2 žlice džema od smokava i naranče
- 100 g suhog keksa
- 2 žlice ruma
PRIPREMA
- Čokoladu i maslac otopite na pari, dodajte šećer u prahu i
miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. - Sitno nasjeckane smokve i izlomljene kekse stavite u zdjelu,
dodajte im rastopljenu čokoladu, maslac, rum, džem od smokava i
naranče te promiješajte da se sastojci sjedine. - Smjesu ostavite da se ohladi te ju potom istresite na
prozirnu foliju. - Rukama formirajte oblik salame i zamotajte čvrsto u foliju.
Salamu stavite u hladnjak preko noći. - Ohlađenu salamu ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta,
uvaljajte u šećer u prahu i narežite na debljinu 1 cm.
