Juha od pomidora s mesnim kuglicama i rižom nikog ne ostavlja ravnodušnim. Brzo se pravi, preukusna je i lagana.
PRIPREMA
1. U posudu dodati 500 g mljevenog svinjskog mesa.
Zatim 4 -5 češnja bijelog luka narezati na sitno.
Dodati 1 jaje, 1 žlicu slatke mljevene paprike, 1 žličicu
mljevenog bibera, 2 žličice Vegete.
2. Sve lagano sjediniti rukom.
Postepeno dodavati 2 žlice brašna i nastaviti miješanje.
Ruke posuti brašnom te od dobivene smjese oblikovati kuglice.
Dobivene kuglice redati na tanjur i posut is malo brašna.
Postupak ponavljati dok se ne iskoristi sva smjesa.
U dublju posudu za kuhanje dodavati postepeno 2 l vode ,1 crni
luk kao i 2 celera.
3. Kada voda počne da ključa dodati 3 lovorova lista, 5-6 komada
papra u zrnu, 1 litru roka od rajčice kao i 2 žlice Vegete.
Ostaviti da se kuha pa dodati još 1 l vode.
100 g riže oprati pa dodati u juhu, ostaviti malo da se kuha.
Mesne kuglice dodavati jednu po jednu pa lagano promiješati.
Ostaviti da se kuha sve dok kuglice ne isplivaju na vrh.
