Dijete koje obećavaju ekspresne rezultate mogu zvučati privlačno, ali sve dok ne pronađete način prehrane koji možete dugoročno prakticirati - nećete riješiti problem. Štoviše, velike su šanse da ćete vrlo brzo vratiti izgubljene kilograme.
No kada želite smršavjeti, vaš bi prvi instinkt mogao biti
traženje neke od popularnih dijeta. Čak i na ovom području se
trendovi neprestano mijenjaju, a dijete su sve restriktivnije.
Upravo zato ih je poprilično teško održati, kaže Natalie
Allen, dijetetičarka i instruktorica s Državnog sveučilišta
Missouri.
Većina dijeta kratkoročno pomaže kod mršavljenja, ali nakon
dijete se ljudi vraćaju svojim starim navikama i vraćaju
težinu.
“Jedan od najvećih problema za ljude koji nastoje promijeniti
prehranu je to što to zahtijeva puno angažmana. Ljudi
trebaju planirati, odlaziti u trgovinu, kuhati zdrave stvari, a
kada dijeta kontrolira svaku odluku u vašem životu, teško je
pridržavati je se”, objasnila je Natalie.
Ipak, postoje barem dvije vrste prehrane kojih bi se ljudi mogli
pridržavati tijekom cijelog života: DASH dijeta i mediteranska
prehrana. Allen kaže kako su istraživanja pokazala da su ovi
načini prehrane održivi i da pomažu u očuvanju zdravlja
te dugoročnom snižavanju krvnog tlaka.
Umjesto da se usredotočite na jedenje ili izbjegavanje bilo koje
vrste makronutrijenata, mediteranska i DASH dijeta su ustvari
smjernice koje će vam pomoći da donosite bolje odluke kada je u
pitanju hrana, smatra nutricionistica Michelle Abbey.
“Mnogo dijeta temelji se na ograničavanju neke skupine
namirnica”, kaže ona te dodaje: “Psihološki, čim nam kažu da
ne možemo nešto jesti, to je upravo ono što želimo. Mediteranska
i DASH dijeta stavljaju veći naglasak na ono što treba uključiti
i na jednostavno ograničavanje prerađene hrane, šećera i
alkohola.”
Prednosti mediteranske i DASH prehrane
Mediteranska prehrana nadahnuta je prehrambenim navikama iz
mediteranske regije te potiče odabir mliječnih proizvoda, ribe i
peradi umjesto crvenog mesa, korištenje maslinovog ulja kao
izvora mononezasićenih masti i konzumiranje voća, povrća,
kruha, krumpira, graha, orašastih plodova i sjemenki, prema
American Heart Association. Omogućuje i povremeno konzumiranje
crnog vina.
“Mediteranska prehrana je održiva prehrana koja se manje fokusira
na količinu konzumirane hrane, a više na kvalitetu hrane u
nečijoj prehrani”, kaže Rachel Fine, dijetetičarka i osnivačica
To The Pointe Nutrition.
“Mediteranska prehrana sadrži veliku količinu zdravih masti i
prirodnih vlakana iz minimalno prerađene biljne hrane poput
žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. Ove namirnice
nude znatno više hranjivih sastojaka po zalogaju”, ističe ona.
DASH dijeta usredotočena je na dnevne i tjedne prehrambene
ciljeve, prema National Heart, Lung, and Blood Institute. To je
dijetalni pristup zaustavljanju hipertenzije. Kao i
mediteranska prehrana, naglasak se stavlja na voće, povrće i
cjelovite žitarice te uključuje mliječne proizvode bez masti i
nemasne masti, ribu, perad, grah, orašaste plodove i biljna ulja.
Također preporučuje ograničavanje namirnica s visokim udjelom
zasićenih masti te punomasnih mliječnih proizvoda,
piše The Healthy.
“Poput mediteranskog plana prehrane, DASH prehrana usredotočena
je na snižavanje krvnog tlaka kroz povećanu konzumaciju svježeg
voća i povrća”, kaže Fine.