Slatkasta i aromatična, mrkva pripremljena na ovaj način bit će idealan dodatak mesnim, povrtnim i ribljim jelima. Isprobajte je, pa doživite posve novu dimenziju naizgled sasvim obične mrkve.
Ako vas ne osvoji nezamislivo jednostavna priprema, zasigurno će
vas oduševiti divni okusi grilane mrkve. Grilajte je na tavi ili
na roštilju, a kako bi omekšala dok se grilla, prekrijte je
poklopcem. Za to vrijeme pripremite fini dressing od kopra i
limuna. Odličan dodatak bit će i protisnuti režanj
češnjaka.
Osim kopra, mrkva će se sjajno složiti i s kuminom, narančinim
sokom, peršinom i balzamičnim octom. No najbolja opcija svakako
će biti isprobavanje više kombinacija kako biste pronašli upravo
onu koja vama najviše odgovara.
Potrebno vam je:
- 500 g mrkve
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica kopra
- 1 žlica limuna
- Sol, papar
Postupak pripreme:
- Mrkvu očistite i prerežite je na pola po dužini.
- Ubacite ih u veću zdjelu, dodajte maslinovo ulje, prstohvat
soli i papar. - Tavu dobro zagrijte, pa na nju bacite mrkvu i prekrijte
poklopcem. - Grilajte oko pet minuta, dok mrkva ne poprimi boju.
- Okrenite mrkve, pa postupak grilanja ponovite i s druge
strane. - Za to vrijeme nasjeckajte kopar i pomiješajte ga sa sokom
jednog limuna, soli i paprom. - Kada su mrkve gotove začinite ih mješavinom dressinga s
koprom i poslužite tople.
Dobar tek!