Više od 55 bolesti povezano je s alergijom na gluten, protein koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i mnogim drugim namirnicama. Procjenjuje se da 99 posto ljudi koji nisu tolerantni na gluten nikad nije dobilo dijagnozu.
Bez simptoma
Alergija na gluten teško se dokazuje. Smatra se da je na deset
ili čak 12 oboljelih samo jedan prepoznat. Razlog je to što
oboljeli mogu proživjeti niz godina bez ikakvih simptoma, ili su
simptomi slični simptomima drugih zdravstvenih problema, što može
zavarati i pacijente i liječnike. Ako imate bilo koji od
sljedećih simptoma, to može značiti da ste netolerantni na
gluten, piše Dnevni avaz.
1. Probavni problemi kao što su nadutost, proljev, pa čak i
zatvor.
2. Keratosis pilaris ili “pileća koža” na poleđini vaše ruke.
3. Umor, vrtoglavicu ili osjećaj umora nakon jela koje sadrži
gluten.
4. Dijagnoza autoimune bolesti, kao što su Hashimotov
tireoiditis, reumatoidni artritis…
5. Neurološki simptomi poput vrtoglavice ili osjećaja gubljenja
ravnoteže.
6. Hormonska neravnoteža.
7. Migrena, glavobolje.
8. Dijagnoza kroničnog umora.
9. Upala, oteklina ili bol u zglobovima, kao što su prsti,
koljena ili kukovi.
10. Emocije kao što su anksioznost, depresija, promjene
raspoloženja…
Potrebne pretrage
Ako mislite da ste alergični na gluten, nipošto ne prelazite na
bezglutensku prehranu prije nego što se posavjetujete s
liječnikom i obavite sve potrebne specijalističke pretrage.
Izbacite li gluten iz prehrane prije nego što obavite potrebne
pretrage, nalazi bi se mogli pokazati negativnim.
Kako testirati
Jedini i najbolji način kako bi bilo utvrđeno ako imate problema
s glutenom je učiniti eliminacijsku dijetu i izbaciti ga iz svoje
ishrane najmanje dvije do tri sedmice, a zatim ga ponovo uvesti.
Imajte na umu da je gluten vrlo veliki protein i može potrajati
mjesecima, pa čak i godinama za brisanje iz sustava, tako da što
ga duže držite van svoje prehrane, to bolje.
Pojava osipa
Osobe koje su alergične na gluten imaju veći rizik od nastanka
različitih vrsta osipa. Naravno, nije svaki osip uzrokovan
glutenom. No, ako ste primijetili da osip ne prolazi uprkos svim
tipovima liječenja, razmislite je li prehrana potencijalni uzrok.
Poteškoće sa začećem
Postoji jaka povezanost između neplodnosti i alergije na gluten.
I muškarci i žene koji su alergični na gluten često vode borbu s
neplodnošću. Iako to nije potkrijepljeno konkretnim znanstvenim
dokazima, svim je znanstvenicim jasno da postoji povezanost. Ako
je vaša neplodnost uzrokovana alergijom na gluten, dobra je
vijest da ćete to riješiti prestankom unosa glutena.
Fibromialgija
Fibromialgija je hronična bolest koja se manifestira kroz bolove
u vašim mišićima, ligamentima i tetivama. Pogađa oko četiri posto
populacije, uglavnom žene. Izbjegavanje glutena moglo bi je
ublažiti.