Tražite nešto fino za pregristi? Pogačice od sira idealne su za svaku priliku!
Sastojci:
40 dkg oštrog brašna
40 dkg svježeg sira
25 dkg maslaca
1/2 kocke svježeg kvasca
2 žličice soli
1 jaje
ribanac
Priprema:
Kvasac otopite u 1/2 dcl tople vode sa žličicom šećera, tek
toliko da se aktivira. Pomiješajte brašno, kvas i sol.
Dodajte maslac i svježi sir te umijesite tijesto. Djelovat će
malo vlažno, neka vas to ne zbuni. Zamotajte u prozirnu foliju i
ostavite u hladnjaku preko noći. Sljedeći dan razvaljajte na
1 cm debljine i užom čašom izrežite kružiće. Premažite
žumanjkom i posipajte ribancem. Pecite 20-ak minuta na 180
stupnjeva Celzijevih.