Britanski The Telegraph je u seriji članaka o najboljim jelima u najpoznatijim europskim destinacijama, sastavio listu deset jela koja posjetitelji Hrvatske ne bi smjeli propustiti
Na listi se nalazi salata od hobotnice, crni rižoto,
tjestenina s tartufima, brudet, škampi na buzaru, svježa riba,
sarma, janjetina i jela ispod peke. Međutim, kao najbolje jelo
britanski The Telegraph preporučuje paški sir Sirane Gligora iz
Kolana.
U članku o paškom siru Sirane Gligora među ostalim se navodi:
“Stjenoviti otok Pag poznat je po svojoj izdržljivoj ovci koja se
hrani divljim biljem, poput ružmarina. Ovčje mlijeko koristi se
za stvaranje paškog sira, koji dozrijevanjem postaje sve teži,
suši i slaniji, nešto poput talijanskog pekorina. Svakako
posjetite Siranu Gligora na Pagu.”
