"Svako jutro jedno jaje, organizmu snagu daje.” - ova stara reklama se potvrđuje svakoga dana
Jaja su izvor hranjivih tvari poput
proteina, vitamina i masnih kiselina, a jedno jaje dnevno može
učiniti čuda za zdravlje vašeg srca, tvrdi nedavna studija.
Tim stručnjaka iz Kine i Ujedinjenog Kraljevstva istražio je
povezanost između učestalosti konzumacije jaja i rizika od
razvijanja kardiovaskularnih bolesti. Analizirali su se podaci
prikupljeni od 400 000 osoba, starosti između 30 i 79 godina.
Nijedna od osoba čiji podaci su prikupljeni nije bolovala od
raka, kardiovaskularnih bolesti ili dijabetesa, a svi su ispitani
o tome koliko često jedu jaja.
Nakon toga, njihovo se zdravstveno stanje pratilo tijekom
narednih devet godina.
Autori su tada usporedili rezultate 13.1% sudionika koji su
tvrdili da su svakodnevno jeli jedna jaje, s onih 9.1% koji su
potvrdili da skoro nikada nisu jeli tvrdo kuhano jaje.
Kod osoba koje su redovito konzumirale jaja, zamijećeno
je 26% manje šanse razvijanje moždanog udara, te 18% manje šansi
za oboljenjem od bolesti srca i krvožilnog sustava.
Iako postoji mnogo razloga zašto osoba može razviti koju od tih
bolesti, a koji nemaju veze s konzumacijom jaja (poput pušenja i
prekomjerne tjelesne težine), stručnjaci se slažu da je studija
omogućila koristan uvid u povezanost između jaja i bolesti srca.
Pritom naglašavaju da se ovi rezultati ne odnose na konzumaciju
jaja s kruhom ili pecivom od bijelog brašna, prženom slaninom ili
kobasicama, te umacima poput kečapa ili majoneze.
Kako bi ova prehrana imala učinka, jaja se treba jesti s kruhom
od cjelovitih žitarica i povrćem, piše
Metro-portal.
