Vinski studij traje godinu dana, a studenti će među ostalim učiti kušati vina i raspoznavati sorte. Studij stoji oko 5000 eura
Studenti su možda poznati po tome da vole i mogu popiti, ali
na jednom francuskom sveučilištu to se pretvorilo
u vještinu koja im može donijeti i fakultetsku
diplomu.
Prvi francuski vinski studiji pokrenuta su u
Strasbourgu: jednogodišnji je to kolegij kušanja vina,
pedologije – znanosti o tlu, i neuroznanosti koja stoji iza
dobrog vina.
“Tlo s kojega dolazi je živući materijal, gdje se
događaju sve vrste procesa – fizički, biološki,
kemijski.”, rekao je profesor geografije Dominique
Schwartz koji će predavati na studiji kojem je svrha
unaprijediti razumijevanje lokalnih karakteristika vina.
Jean-Michel Deiss, koji ima svoj vinograd na 27 hektara u blizini
sveučilišta i sponzorira studij, rekao je da će studenti
naučiti razlikovati vina s “energijom od koje vam cure
sline” od onih koji nemaju taj učinak.
Cijena studija je 4950 eura, što je mnogo ako se ima u vidu da su
mnogi studiji u Francuskoj besplatni, ali i malo ako se cijena
usporedi s enološkim tečajevima koji nemaju fakultetski pečat.
