Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su jednu MICHELINOVU zvjezdicu, dok je lista restorana s MICHELINOVOM preporukom (s oznakom žlice i vilice) obogaćena s 24 nova restorana.
Rezultat je to vrlo tajnog obilaska hrvatskih restorana od strane
profesionalnih MICHELINOVIH inspektora, koji su tijekom 2017.
godine obilazili restorane diljem zemlje. Novi vodič za Hrvatsku
je objavljen na
stranicama MICHELINA, globalno najznačajnijeg i
najpriznatijeg vodiča za restorane.
“Hrvatska se nalazi na gastronomskoj karti svijeta
što svakako i zaslužujemo. Nove MICHELINOVE zvjezdice i preporuka
hrvatskim restoranima dokaz su da naša gastronomska scena
zadovoljava vrlo zahtjevne međunarodne kriterije kvalitete.
MICHELIN je svjetski sinonim za izvrsnost u gastronomiji, a
MICHELINOVE oznake daju odlične promotivne potencijale koje će
destinacije, u kojima se nalaze izabrani restorani koji su time
ušli u ekskluzivni krug najboljih restorana svijeta, znati
valorizirati. Hrvatska turistička zajednica i dalje će provoditi
brojne aktivnosti s ciljem pozicioniranja naše zemlje kao
atraktivne turističke destinacije bogate gastronomske
ponude“, izjavio je direktor Hrvatske turističke
zajednice Kristjan Staničić. “Iskrene čestitke
upućujem svim izdvojenim restoranima, a posebno vlasnicima i
djelatnicima restorana Pelegrini, 360º i Monte, čiji su trud i
kreativnost prepoznali MICHELINOVI inspektori“, nadodao
je Staničić.
S ovogodišnjim odabirom, Hrvatska ukupno ima tri
restorana s MICHELINOVOM zvjezdicom te 55
restorana s preporukom MICHELINA. Dodajemo kako su ove godine po
prvi put dodijeljene i MICHELINOVE oznake Bib Gourmand, koju su
dobila četiri restorana: Konoba Mate (Korčula),
Dunav (Ilok), Vuglec Breg (Krapina) i Konoba Fetivi (Split).
Riječ je o oznaci koja se dodjeljuje restoranima koji nude
kvalitetne menije po pristupačnim cijenama. Također, ovim
su izborom na MICHELINOVOJ mapi, osim Istre, Dubrovnika i
Zagreba, koji su upisani prošle godine, svoje mjesto našle i
brojne druge destinacije poput Šibenika, Splita, Iloka, Korčule,
Krapine, Lovrana, Osijeka, Varaždina, Velike Gorice, Zadra i
drugih.
Uvrštenje novih restorana u MICHELINOVU selekciju snažan je
poticaj za daljnje kontinuirano usavršavanje domaće gastronomske
scene, ali i velika globalna promocija Hrvatske kao vrhunske
gourmet destinacije. Podsjećamo kako je od hrvatskih restorana, u
društvo elitnih restorana s MICHELINOVOM zvjezdicom, prvi ušao
rovinjski restoran Monte, koji je 2017. godine dobio jednu
MICHELINOVU zvjezdicu, a koju je zadržao i za 2018. godinu.
