Desert , ili samo kap kiše? U svakom slučaju pojavila se nova slastica za kojom su, osim Japanaca, poludjeli i Amerikanci
Riječ je o minimalističkoj poslastici izvornog naziva mizu
shingen mochi, a koju nazivaju i Kap kiše torta.
Darren Wong iz New Yorka modificirao je ovu slasticu te je
predstavio na otvorenom tržištu hrane Smorgasburg.
Finalni proizvod kombinacija je prirodne izvorske vode i agar
agara, odnosno želatine koja je namirnica prikladna za pripremu
veganske hrane.
Ova se slastica treba poslužiti ohlađena u kombinaciji sa sirupom
od smeđeg šećera te prženom sojom u prahu.
Dakle, tekstura i okus ove slastice doslovno su poput kapi kiše,
stoga pogledajte način njene pripreme, pa neka Kap kiše torta
kapne i na vaše nepce.
