Sjemenke su bogate bjelančevinama, a ulje je izvrsno za detoksikaciju
Obožavaju ga bumbari i pčele, svojim žutim vedrim laticama
simbol je sunca i ukras ljeta, a njegovi su cvjetovi inspirirali i
slavnog Van Gogha. Legenda kaže kako je suncokret stvorio bog sunca
Apolon, pretvorivši u njega zaljubljenu djevojku kako bi svakog dana
mogla slijedilti sunce u njegovu prolasku nebeskim svodom, piše she.hr
Suncokret potječe s jugozapada sjeverne Amerike, Perua te Meksika. Prije
3.000 godina bio je neizostavna namirnica u prehrani sjevenoameričkih
Indijanca, a Maje su ga štovale kao simbol svjetlosti i plodnosti.
Korijenje suncokreta može prodrijeti do dubine od čak 3 metra, te se zbog toga, kao i zbog izuzetne sposobnosti da upije vodu i štetne tvari, često koristi za isušivanje močvarnog
i čišćenje zagađenog tla, čak i od radioaktivnih tvari. Njime su se iz
tog razloga nasađivala područja oko Černobila, što su odlučili slijediti
i japanski znanstvenici sadnjom suncokreta u krugu od 30 kilometara oko
nuklearne elektrane u Fukushimi. Sjemenke suncokreta bogate su bjelančevinama te
po sadržaju njima ne zaostaju mnogo od mesa. U 100 grama sjemenki
nalazi se oko 23 grama bjelančevina, 49 grama masti, 12 grama
ugljikohidrata, te 6 grama biljnih vlakana.
Najbolje je koristiti hladno prešano (mehanički cijeđeno) nerafinirano ulje,
dobiveno od organski uzgojenog suncokreta. Ovakvo je ulje blažeg, manje
gorkog okusa, a u njemu ostaju sačuvani svi prirodni visokovrijedni
sastojci – vitamini A, E, B1, B2, B6 i D, minerali kalij, magnezij, željezo, fosfor, selen, kalcij i cink, te polinezasićene masne kiseline. Selen i vitamin E iz ovog ulja smatraju se važnim antioksidantima koji neutraliziraju štetno djelovanje slobodnih radikala u organizmu.
Osim iznimnih nutritivnih vrijednosti, ova je biljka od davnina
cijenjena zbog svojeg blagotvornog djelovanja na zdravlje. Sposobnost
suncokreta da izvlači štetne tvari, može se primijeniti i za ljudski organizam. Sve popularnija metoda terapije mućkanja suncokretovim uljem (eng. oil pulling – izvlačenje) potiče iz tradicionalne Indijske medicine zvane Ayurveda,
a stara je preko 5.000 godina. Kako Indijci nisu imali suncokret, za
terapiju su koristili sezamovo ulje, no korišenje suncokretovog ulja u
iste svrhe, svijetu je predstavio ukrajinski liječnik dr. Karach.
Primjenom ovog postupka iz tijela se odstranjuju štetne tvari čime se
povoljno djeluje na imunitet i optimalan rad stanica i organa. Metoda je
jednostavna za korištenje, a za redovitu se primjenu smatra kako donosi
iznimne rezultate.
Provodi se tako što se jedna žlica ulja u ustima polako mućka provlačeći
između zubiju, u trajanju od 15 do 20 minuta. Budite pažljivi da pritom
ne progutate ulje. Po završetku ispljunute tekućunu koja bi trebala
biti potpuno bijela. Usta potom isperite vodom, te četkicom i pastom
operite zube. Postupak se može provoditi i više puta na dan (1-3 puta),
uvijek na prazan želudac, a preporuča se koristiti hladno prešano nerafinirano ulje.
Za ovu metodu smatra se da pomaže kod glavobolja, zubobolja, bronhitisa, kronične bolesti krvi, artroze, bolesti crijeva, srca, bubrega, pluća, jetra itd.,
te da može djelovati i preventivno. Mnoge akutne bolesti mogu nestati
iznenađujuće brzo, nakon nekoliko dana terapije, dok kronična oboljenja
zahtijevaju dulju primjenu terapije. Ponekad je moguće privremeno
pogoršanje stanja na početku, no to se smatra dobrim znakom da terapija
djeluje. Ova metoda detoksikacije tijela, premda nije zamjena za savjetovanje i
pridržavanje uputa liječnika, jednostavan je, neškodljiv i lako dostupan
način da poboljšate i sačuvate zdravlje i vitalnost vašeg organizma.
she.hr/eZd
