Zajednica Talijana Zadar osnovana je 1991. godine. Danas broji oko pet stotina članova. Predsjednica Zajednice je Rina Villani, a brojne aktivnosti koje se provode u Zajeedici su tečajevi talijanskog jezika, kazališne radionice, tečajevi slikanja, te različite tematske večeri.
Jedna od njih je i ciklus gastro večeri u zadarskim restoranima, čiji je cilj očuvanje talijanskog jezika i običaja, te nadaleko poznate kulinarske tradicije.
Jedna takva večer održana je u restoranu Bruschetta, a ovaj tjedan i u restoranu Pet bunara, gdje su posjetitelji mogli uživati u specijalitetima Beatrice Di Lallo, Darka Bukarice i Marija Arbanasa.
Večer je svojom prezentacijom maslinovih ulja obogatio i Darko Dujela. Uz talijanske delicije, pila su se vina iz regije Abruzzo, te Trebbiano Toscano, bijelo vino iz vinarije Zlatka Kaštelanca iz Polače.
Posebno iznenađenje bila je prezentacija Luxardo likera i čokolade Dubravka Vitlova. Gosti restorana uživali su i u talijanskim stihovima koje je interpretirao prof. Velimir Žigo.
Zajednica Talijana Zadar objavila je novi broj časopisa ”Zadarski crvčak” – ”La cicala zaratina”, a u veljači najavljuju filmske večeri koje će se održavati u klubu Arsenal. Bit će to ciklus projekcija filmova poput ”I vicere”, ”Un giorno perfetto”, ”La febbre”, ”La passione”, i dr.
