Braco i Hrvoje istinski su ambasadori slow food-a kako u Hrvatskoj, tako i u svijetu!
Večeras vas u restoranu “Kornat” očekuje prava gastro fešta, događaj koji će, sigurni smo, privući sve ljubitelje kulinarskih delicija!
Po prvi puta u Zadru gostuju veliki i nagrađivani, svjetski poznati hrvatski cheffovi – Braco Sanjin (iz Kadene u Splitu) i Hrvoje Zirojević ( Laganini na Hvaru), a za zadarske gurmane pripremili su večer Slow food specijaliteta.
Rapsodija slow food delicija vrhusnkih i nagrađivanih chefova kuhinje počinje u 19 sati u restoranu Kornat.
Braco i Hrvoje istinski su ambasadori slow food-a kako u Hrvatskoj, tako i u svijetu, a za vas večeras pripremaju večeru sazdanu od 6 neodoljivih slijedova.
Očekuju vas:
– Morski pijat (kamenica u pepelu od maslina, carpaccio od tuna, žele od brudeta s tatarom od lubina)
– Pečena capesanta servirana na pšeničnoj krupici aromatiziranoj s uljem od kave
– Crvena riža s canostrellama, dimljenom hobotnicom, ikrom od zubatca i azijskom hrskom
– Tortica od liganja u umaku od pečenih škampa i prošeka
– Pašticada od janjetine s roladom od krumpirova tijesta punjena pršutom
– Krema od bijele čokolade aromatizirane šumskim voćem i s crvenim paprom
Cijena navedenog Menija iznosi 180 kuna po osobi.
Naglašavamo kako je broj mjesta ograničen stoga preporučujemo da što prije rezervirate svoje mjesto u restoranu Kornat i osigurate si večer koju će vaši nepci još dugo pamtiti
Za dodatni ugođaj pobrinut će se maestro Dražen Habuš na klaviru i mikrofonu.
