Napuljsku pizzu Italija je
odabrala kao kandidata za UNESCO-vu listu nematerijalne kulturne
baštine čovječanstva, izvijestili su u četvrtak navečer talijanski
mediji.
Talijansko nacionalno povjerenstvo za UNESCO odlučilo je u
četvrtak izdvojiti “L’Arte dei Pizzaioli Napoletani”, priznajući
kulinarsku umjetnost tog tradicionalnog jela.
Izdvojilo je i “La Falconeriju”, drevno umijeće dresiranja
sokola, kao još jednog talijanskog kandidata, ovog puta za
transnacionalnu baštinu čovječanstva UNESCO-a.
U oba slučaja radi se tek o prvoj etapi prije dugog procesa.
Od 1. travnja 2015. do 15. studenoga 2016. nezavisni stručnjaci
organizacije sa sjedištem u Parizu bit će pozvani da ocijene te dvije
kandidature.
