U četvrtak, 26. studenog u Gradskoj knjižnici Zadar s početkom u 18 sati održat će se predstavljanje knjige “Istine i laži o hrani” autorice Anite Šupe.
Autorica će predstaviti knjigu i teme koje knjiga obrađuje, odgovarati na pitanja i potpisivati knjige.
Anita Šupe je nutricionistkinja iz Šibenika, diplomirala na Geteborškom sveučilištu u Švedskoj gdje je živjela 10 godina.
Sa
svojim popularnim knjigama i blogom, kao i neumornim gostovanjima,
predavanjima i promocijama, u našim je krajevima uspjela pokrenuti pravu
malu prehrambenu revoluciju, promovirajući izvornu Paleo – LCHF
prehranu.
2013. godine se s obitelji iz Švedske vraća u rodni
Šibenik gdje osniva izdavačku kuću Tragom, kroz koju djeluje kao autor,
edukator i izdavač.
“Istine i laži o hrani” je knjiga koja je u našim krajevima pokrenula prehrambenu revoluciju za povratak prirodnoj izvornoj prehrani. Ovo je jedina knjiga na hrvatskom jeziku koja na cjelovit i jasan način opisuje najveće probleme moderne prehrane, otkriva uzroke epidemije debljine i kroničnih bolesti, argumentirano se obračunava s ustaljenim predrasudama i pogrešnim uvjerenjima o prehrani, te nudi jednostavna i konkretna rješenja za regulaciju tjelesne težine i poboljšanje zdravlja.
Teme koje obrađuje knjiga:
– što je čovjekova prirodna, izvorna hrana i što su ljudi jeli prije epidemije modernih bolesti;
– što je pogrešno s modernim načinom prehrane;
– kako su mitovi o štetnosti masnoće i kolesterola doveli do pogoršanja ljudskog zdravlja;
– o pšenici i glutenu, skrivenom uzročniku upalnih i autoimunih bolesti;
– koja nas hrana ubija a koja liječi;
– kako mršaviti zdravo i bez gladovanja;
– o zdravoj probavi kao uvjetu za dobro zdravlje;
– o važnosti zdrave crijevne mikroflore i problemu propusnih crijeva;
– kako jednostavnim promjenama prehrambenih navika vratiti i sačuvati svoje zdravlje i vitalnost.
