Trebat ćete:
1 srednja ili velika tikvica
200g šampinjona
penne
3 rajčice
3 češnja češnjaka
maslinovo ulje
sol, papar
bosiljak
Stavite kuhati tjesteninu.
U međuvremenu tikvice i šampinjone narežite na kockice.
Napravite salsa umak. Na
maslinovom ulju prodinstajte češnjak jako kratko i dodajte rajčicu
narezanu na kockice (kojoj ste prethodno odstranili kožicu). Nakon
kratkog dinstanja dodajte bosiljak i sol.
Tjesteninu, tikvice i šampinjone
ubacite u vatrostalnu posudu. Promiješajte. Pospite parmezanom i opet
promiješajte. Prelijte umakom, promiješajte i obilnije posipajte
parmezanom po vrhu.
Stavite peći u već zagrijanu
pećnicu na 200-250°C jedno pola sata, dok se po vrhu ne napravi korica i
dok šampinjoni i tikvice ne omekšaju.
