Rezanjem drniškog pršuta teškog 22,5 kilograma u
nedjelju navečer u Tinjanu je završen službeni program 10. Međunarodnog
sajma pršuta “ISAP 2016.” Ocjenjivanju je na 10. ISAP-u bilo izloženo 28
uzoraka pršuta.
Prije nego što je Ante Reljanović izrezao stotinjak obroka, pršut je pomno izmjeren za Guinnessovu knjigu rekorda.
Pršut,
koji je proizvela pršutana Baba delicije iz Pakova sela kod Drniša, bio
je dug 103,5 centimetara te je to, kako se čulo, najveći i prvi pršut
koji je prijavljen Guinnessovoj knjizi rekorda.
Završnog dana sajma na tinjanskom trgu snimljena je milenijska
fotografija Šime Strikomana. Na snimanju je sudjelovalo 450 osoba koje
su formirale simbol istarskog pršuta.
Uz goste iz inozemstva i drugih
krajeva Hrvatske, na sajmu je bilo i deset izlagača iz Istre, a domaći
Tinjanski pršut nudile su pršutane Antolović, Dujmović, Radetić i
Milohanić koja se i okitila šampionskom titulom u kategoriji istarskog
pršuta.
Ocjenjivanju je na 10. ISAP-u bilo izloženo 28 uzoraka pršuta i to u
kategoriji istarski pršut, zatim dalmatinski/drniški pršut, ostali
zaštićeni pršuti, dimljeni pršut i nedimljeni pršut.
Šampionske titule
10. sajma ISAP ponijeli su Pršutane Voštane iz Voštana za dalmatinski
pršut, a tinjanska pršutana Milohanić za istarski pršut.
