Ljeto je savršeno vrijeme za lagana, osvježavajuća jela koja neće opteretiti organizam, ali će ipak pružiti sve potrebne hranjive tvari. Kada temperature porastu, nitko ne želi provoditi puno vremena u kuhinji, a hladne salate postaju idealno rješenje.

Jedan od najboljih izbora je hladna salata s tunjevinom, bijelim grahom, cherry rajčicama, kukuruzom i svježim krastavcem. Ovaj jednostavan recept ne samo da je brz i ukusan, već je i iznimno zdrav te bogat proteinima i vlaknima.

Sastojci (za 4 osobe):

1 limun
2 češnja češnjaka
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 krastavac (150 g)
1 luk (60 g)
200 g malih cherry rajčica
1 konzerva bijelog graha (800 g)
150 g konzerviranog kukuruza šećerca
1 konzerva tunjevine u biljnom ulju (160 g)
sol po ukusu
Vegeta Maestro mljeveni crni papar
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema:

Priprema dresinga:
U posudu za serviranje iscijedite sok jednog limuna. Dodajte nasjeckani češnjak i maslinovo ulje te sve dobro promiješajte kako biste dobili aromatičan dresing koji će naglasiti okus svih sastojaka u salati.

Sjeckanje povrća:
Svježi krastavac narežite na tanke kriške ili kockice, luk sitno nasjeckajte, a cherry rajčice prepolovite ili narežite na četvrtine. Sve dodajte u zdjelu s dresingom.

Dodavanje konzerviranih sastojaka:
Grah i kukuruz šećerac dobro ocijedite iz konzervi te ih ubacite u zdjelu s povrćem. Također, ocijedite tunjevinu iz konzerve, ali sačuvajte malo ulja u kojem je tunjevina konzervirana za dodatnu aromu.

Završni dodaci:
Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se dresing ravnomjerno rasporedio. Dodajte sol, Vegetu Maestro mljeveni crni papar po ukusu te nasjeckani peršin za svježinu i miris.

Serviranje:
Salata je najbolje poslužiti dobro ohlađena, što ju čini savršenom za vruće ljetne dane. Možete je čuvati u hladnjaku i poslužiti kao glavni obrok ili lagani prilog.

Ova salata s tunjevinom i povrćem je pravi ljetni hit – laka za pripremu, puna hranjivih sastojaka i osvježavajućeg okusa. Idealna je za brze obroke, piknike ili lagane večere. Kombinacija sočne rajčice, hrskavog krastavca, zasitnog graha i tunjevine stvara balans između proteina, vlakana i zdravih masti, što je čini nutritivno uravnoteženim obrokom.

Bez obzira jeste li ljubitelj morskih plodova ili jednostavno tražite zdravu alternativu, ova salata bit će pravo osvježenje na vašem tanjuru tijekom toplih ljetnih dana.