I sami smo polako svjesni da naš životni stil i svakodnevni odabiri ne utječu samo na kvalitetu našeg života, već i na okolinu u kojoj živimo, a u konačnici i na cijeli ekosistem.

Zbog porasta svjesnosti o tome da vlastiti izbori, kao što je prehrana, nije nešto što samo utječe na kvalitetu našeg života, već postaje i globalno pitanje, sve veći broj ljudi preispituje svoj način života te pokušava usvojiti onaj održiviji, ali i zdraviji, kako za nas, tako i za samu prirodu. Veganstvo nije nikakva novost, no nikada se nije toliko glasno pričalo o njegovim benefitima kao danas, pa tako sigurno i u svojoj okolini imate sve češće situacije u kojima znate za nekoga da je počeo živjeti veganskim načinom života.

Veganstvo nije isključivo prehrana koja se temelji na biljnim namirnicama poput voća, povrća, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki i sl. već je riječ o puno kompleksnijem načinu života. Tako veganski lifestyle podrazumijeva izbjegavanje korištenja proizvoda životinjskog porijekla u svim aspektima života, uključujući odjeću, kozmetiku, i ostale proizvode koji se testiraju na životinjama ili sadrže sastojke životinjskog porijekla. Mnogi se na veganstvo odlučuju iz vlastitih, zdravstvenih razloga jer je ipak riječ o kvalitetnijem obrascu prehrane, no sve češće je slučaj da je odluka o veganstvu donesena iz etičkih i ekoloških razloga kao osnažujući korak prema zaštiti životinja i očuvanju okoliša.

Naravno, kako svako uvođenje novih navika nije jednostavan zadatak, korak prelaska u veganstvo predstavlja proces učenja i istraživanja novih namirnica i obroka, pa prije nego što započnete s promjenom prehrane, važno je educirati se o istoj. Kako biste što jednostavnije napravili ovu promjenu, nije naodmet konzultirati se s nutricionistom koji će vam olakšati planiranje te kreirati uravnotežene obroke kako biste osigurali adekvatan unos svih nutrijenata. Također, postoje mnoge veganske zamjene za omiljene životinjske proizvode, a njihovo otkrivanje definitivno će vam biti lakše uz stručnu osobu.

Dakle, prelazak na vegansku prehranu može biti izazovan zadatak, dok s druge strane možete potražiti podršku od strane stručnjaka koji će svojim znanjem cijeli ovaj proces olakšati, približiti i pretvoriti u poznatu rutinu. Pretvorite prelazak na vegansku prehranu u uzbudljivo putovanje koje će vam približiti neke nove okuse, podići zdravlje na novu razinu te doprinijeti zaštiti okoliša.