Neke namirnice se ne mogu jesti sirove, ali postoje i one koje termičkom obradom gube vitamine i minerale.

Znate li koja je hrana jako zdrava kad se jede sirova?

Krastavci

Dok će neki od svježih krastavaca napraviti varivo, ipak ih je bolje jesti sirove. Mogu biti dio salate, niskokalorične užine ili se mogu koristiti kao dodatak humusu.

Špinat

Špinat je bogat vitaminima C i E, vlaknima, enzimima i aminokiselinama. Najbolje ga je konzumirati sirovog, kao dio salate jer kuhanjem gubi ukus i aminokiseline.

Cikla

Cikla je hranjiva i bogata folatima koji su važni za razvoj mozga.

Mrkva

U usporedbi s kuhanom, sirova mrkva je mnogo hranjivija.

Rajčica

Konzumiranje sirove rajčice može odložiti mnoge bolesti, od dijabetesa do kamenca u bubregu.

Crveni luk

Ako volite crveni luk, imamo odlične vijesti. Sirovi luk sadrži kemikalije koje mogu da spriječe rak pluća i prostate.

Brokula

Brokula je jedno od najzdravijeg povrća, posebno ako se jede sirovo. Međutim, ako vam to ne zvuči privlačno, stavite ih u vruću vodu na minutu-dvije, kratko prokuhajte i ocijedite.

Češnjak

Ako ga jedete sirovog, bijeli luk vas hrani tvarima važnim za borbu protiv raka, piše Dnevni avaz.