Mnogi ljudi nisu sigurni je li kravlje mlijeko zaista zdravo ili bi trebali početi piti biljna mlijeka. Nutricionistkinja Lauren Manaker pojasnila je o čemu se radi.

To je stara priča: Pijte više mlijeka kako biste ojačali kosti. Ali, ima li u toj priči istine ili je ona samo marketinška shema? Prema njenom mišljenju, mlijeko zaista sadrži hranjive tvari koje pomažu zdravlju kostiju, poput kalcija, magnezija i cinka. Ona naglašava da zbog toga ispijanje mlijeka može “ojačati” kosti.

Prema nedavnom izvještaju objavljenom u časopisu “Nutrients”, istraživači sugeriraju da ljudi ne bi trebali izbjegavati mlijeko kasnije u životu jer im ovo piće može pomoći u održavanju koštane mase i sprečavanju osteoporoze, što je uobičajen problem koji ljudi mogu iskusiti dok stare.

U drugom izvještaju iz 2022. godine navodi se da je kombinacija kalcija i proteina u mlijeku ključna za zdrave kosti i da su djeca i stariji odrasli, posebno ako su na biljnoj prehrani, izloženiji riziku od prijeloma kostiju. Istraživači navode da zbog toga ove populacije ne bi trebale izbjegavati mlijeko ili mliječne proizvode.

Povećan unos proteina

Mliječni proizvodi mogu biti odličan izvor visokokvalitetnih proteina, ali mnogi ljudi se drže podalje od ove hrane i pića zbog većeg sadržaja masti. Međutim, ako izbjegavate mlijeko, propuštate lagan izvor proteina.

Na primjer, standardna šalica punomasnog mlijeka će vam dati oko 8 grama kvalitetnih proteina. Nasuprot tome, ako biste se odlučili za opciju kao što je bademovo mlijeko, možda ćete dobiti samo oko 1 gram u prosjeku.

Imunitet

Prema Manakerovoj, “mlijeko također može pomoći u jačanju vašeg imunološkog sistema zbog hranjivih tvari poput cinka i vitamina A.”

Iz centra za kontrolu i prevenciju bolesti naglašavaju da je vitamin A važan i za imunitet i za vaš vid, zbog čega je posebno bitno da djeca u ranoj dobi dobivaju dovoljno oovg mikronutrijenta. Istraživanja također sugeriraju da je cink koristan za imunitet, a neki izvještaji izričito kažu da može biti jedan od osnovnih hranlivih sastojaka potrebnih za izgrađivanje imuniteta.

Imajući ovo na umu, nije iznenađenje što je studija objavljena u “Frontiers in Nutrition” otkrila da mlijeko (koje sadrži i vitamin A i cink) može posebno pomoći imunološkoj funkciji u crijevima i gornjim dišnim putevima.

Postoje i dvije stvari koje bismo mogli nazvati neželjenim efektima ispijanja mlijeka: Konzumirat ćete više zasićenih masti i možda ćete otkriti da ste intolerantni na laktozu.

Dakle, je li mlijeko dobro za nas?

Prema onome što Manakerova kaže i prema onome što istraživanje pokazuje, može se sa sigurnošću reći da za većinu ljudi, konzumacija male količine mlijeka na konzistentnoj osnovi može biti neverojatno zdrav izbor za vaše tijelo, posebno za djecu i starije osobe kojima će možda biti potrebno više kalcija i proteina za njihove kosti.

Sve dok konzumirate umjereno i pratite koliko zasićenih masti konzumirate, a istovremeno pazite na potencijalne znakove da ste intolerantni, mlijeko može biti savršeno zdrav izbor, prenosi B92.