Postoji mnogo dijeta koje garantiraju brzi gubitak kilograma, ali jednako tako postoji i nekoliko drugačijih metoda koje nude isto rješenje.
Jedna od njih je i brojanje kalorija te vaganje
namirnica i dolazak do kalorijskog deficita, odnosno do unosa
manje kalorija od potrebnoga. Ovo je jedan od boljih načina
za gubitak viška kilograma jer postoji kontrola nad
unesenim brojem kalorija.
Što su kalorije?
Kalorija je mjerna jedinica za energiju, a koristi se kako
bi se izmjerio energetski sadržaj hrane i pića. Kalorije koje se
unose u tijelu imaju važnu ulogu. One služe za osnovne funkcije
kao što su disanje i razmišljanje, ali i za svakodnevne
aktivnosti kao što su hodanje, jedenje i obavljanje raznih
poslova kroz dan. Višak kalorija se u tijelu pohranjuje kao mast,
odnosno, ako se unosi više kalorija nego što se dnevno potroši,
dolazi do kalorijskog suficita i na kraju do debljanja. Ovo se
može spriječiti jednostavnim brojanjem kalorija, unošenjem manje
kalorija i tjelesnom aktivnošću.
Zašto je dobro brojanje kalorija?
Brojanje kalorija je odlično za sve koji žele smršavjeti.
Kako bi ovaj proces bio što lakši, na internetu postoji nekoliko
kalkulatora koji jednostavno mogu izračunati koliki bi dnevni
unos kalorija trebao biti kada osoba želi smršavjeti. Izračun se
vrši s obzirom na spol, dob, visinu, težinu te tjelesnu aktivnost
osobe. Tako će se potreban broj unesenih kalorija za postizanje
deficita razlikovati kod žena i muškaraca, a razliku će činiti i
tjelesna aktivnost te ostali parametri.
Ženska osoba koja je povremeno tjelesna aktivna i ima od 26 do 50
godina bi dnevno trebala unositi oko 2000 kalorija kako bi
održala svoju težinu, a 1500 kalorija ako želi smršavjeti. Kod
muškarca je broj kalorija nešto veći. Tako muškarac u istom
rasponu godina dnevno treba unositi 2600 kalorija kako bi održao
težinu te 2100 kalorija za mršavljenje.
Kako se broje kalorije?
Kalorije se broje tako se važu namirnice koje osoba jede. Važno
je namirnice vagati sirove, u porcijama koje mislite konzumirati.
Kako bi se znalo koja hrana sadrži koliko kalorija pomoći mogu
razne besplatne aplikacije koje se mogu instalirati na pametom
telefonu. Potrebno je izvagati količinu obroka te u aplikaciju
unijeti o kojoj se namirnici i količini radi, a potom ćete dobiti
iznos kalorija za navedeno. Isto je potrebno ponoviti za svaki
obrok u danu.
Neki će proizvodi na pakiranju imati označen broj kalorija po
porciji, ali to treba uzeti s oprezom jer nisu uvijek sve
vrijednosti potpuno točno napisane. U brojanje kalorija je važno
uključiti baš svaki obrok i njegove količine, uključujući
i grickalice, gazirane sokove i alkohol.
Osim brojanja kalorija sve unesene hrane, bitno je konzumirati
nutritivno bogate namirnice. Tako će 100 grama brokule imati
drugačiji značaj za tijelo od iste količine čokolade. Osim toga,
u mršavljenju može pomoći i vježbanje kojim će se potrošiti višak
kalorija.
Kako si olakšati vaganje hrane?
Kako se ne bi svaki puta namirnice posebno vagale, postoje
nekoliko alata kako si olakšati proces. Na primjer, pisanje na
papir broj kalorija jedne voćke kako bi se ova
informacija znala za svaki put, korištenje uvijek istih mjerica
ili posuda za hranu koje su jednom izvagane pa se kasnije ne mora
svaki put vagati. Pomoći mogu i oznake na čašama ili posude s već
ucrtanim mjerama pa se uvijek stavlja ista količina namirnica.
Također, s vremenom ćete već znati koliko koja mjerica sadrži
grama, a onda preostaje samo potražiti malu pomoć o kalorijama u
aplikaciju. Nakon određenog perioda će i ovaj dio postati lakši i
automatizirani.
Na što treba paziti kod brojanja kalorija?
Posebna pozornost kod brojanja kalorija mora se posvetiti samom
broju kalorija i paziti kako se ne bi unio premali broj kalorija
dnevno jer to može bitno utjecati na organizam. Tako kod žena
može doći do izostanka menstruacije te do poremećaja u
radu hormona, ali i do poremećaja u prehrani. Jednako tako,
trudnicama i dojiljama se ne preporuča unositi manje od 1800
kalorija dnevno, dok će kod profesionalnih sportaša dnevni unos
kalorija trebati biti nešto veći nego kod ostalih osoba.
Brojanje kalorija je jedan od najsigurnijih načina održavanja ili
gubljenja težine. Potrebno je skinuti aplikaciju u kojoj se može
vidjeti koliko koja namirnica ima kalorija te izvagati sirovu
namirnicu prije same konzumacije. Iako djeluje komplicirano, ova
metoda s vremenom postaje dio rutine, a ako se koristi pravilno
može se smršavjeti.