Ako volite pojesti nešto drugačije od onoga što inače jedete, ovo je recept za vas! Pečena piletina marinirana na azijski način s dodatkom kikirikija.

Azijska hrana ima poseban okus jer za pripremanje jela koriste razne začine koje znaju savršeno kombinirati. 

Iako su neki azijski začini skuplji i mogu se kupiti samo u specijaliziranim dućanima, pri pripremi ovog jela nećete imati problema s financijama ni pronalaskom potrebnih sastojaka. Većinu sastojaka već imate u hladnjaku i smočnici, a po ostatak možete skoknuti do obližnje trgovine. 

Potrebno vam je:

500 g pilećih prsa
100 g kikirikija
par sušenih čili papričica
2 mlada luka
komad đumbira
3 režnja češnjaka
2 žlice ulja
1 dcl vina
sol
2 žlice rižinog octa
soya sosa po želji
prstohvat šećera
žlica škroba

Priprema:

Narežite piletinu na kockice, pomiješajte vino, škrob, sol i marinirajte piletinu 30-ak minuta.
U vreloj vodi namačite kikiriki 10 minuta kako bi lakše maknuli kožicu. Narežite mladi luk i češnjak.
Koristite male količine ulja kako biste kratko prepržili kikiriki. Ocijedite ulje, posušite kikiriki i stavite na papirnatu salvetu da se ohlade.
Ostatak ulja stavite u wok, zagrijte na jakoj vatri te dodajte piletinu. Pržite dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Malo ulja ostavite u woku i na njemu kratko (30-ak sekundi) popržite čili papričice.
Dodajte ostatak škroba, mladog luka i kikirikija.
Za prilog skuhajte rižu.