Ukusan omlet s povrćem

Sastojci:

(za 4 osobe)

• – 1 žlica maslinovog ulja
• – 100 g crvene paprike
• – 70 g mladog luka
• – 100 g kukuruza šećerca
• – 6 jaja
• – 30 g tvrdog sira
• – 2 žlice ulja
• – vlasac
• – sol

Priprema:

1. Na zagrijanom maslinovom ulju kratko propržiti papriku narezanu na kockice, mladi luk narezan na kolutiće. Na kraju umiješajte kukuruz šećerac.
2. Bjelanjke odvojite od žumanjaka.
3. Umutite čvrst snijeg od bjelanjaka, pa polako dodajte žumanjke, sol i naribani sir.
4. U tavu na zagrijano ulje izlijte četvrtinu pripremljene mješavine s jajima. Smanjite temperaturu, pospite s dijelom pripremljenog povrća i pecite oko tri minuta.
5. Omlet poklopite i prije posluživanja posipajte nasjeckanim vlascem.
6. Isto napravite i s preostalim.

Dobar tek!