Ne dajte da vas zaslijepe brzi rezultati pojedinih dijeta jer bi dugoročne posljedice mogle biti prilično neugodne

U nekom su trenutku gotovo svi razmišljali o tome da krenu s dijetom iz ovog ili onog razloga. Mnogi žele izgubiti pokoji kilogram, a drugi žele ojačati. Iako je pažljivo i svjesno jedenje zdrava odluka, postoji razlika između dobre prehrane i odlazaka u krajnost s brzim dijetama. Mnogi stručnjaci ponavljaju da dijete dugoročno nisu uspješnije jer s ljudi vraćaju starim navikama uz što vrate i stare kilograme.

Zapravo je jedan od najvećih problema s ekstremnim i pomodnim dijetama je taj što nisu održive. One zahtijevaju od vas da promijenite koliko i što jedete privremeno, ali ne moraju vas nužno naučiti ništa o tome da se zdravije hranite na duge staze, kaže dr. Josh Axe. Što je još važnije, mnoge popularne dijete mogu naštetiti vašem tijelu, stoga je važno dobro razmisliti prije nego što pokleknete pred bilo kojom od ovih trendovskih dijeta.

Keto dijeta

Vjerojatno imate barem jednog prijatelja koji je strastveni pristaša keto dijete. U ovoj dijeti ozbiljno ograničavate ugljikohidrate, a istovremeno povećavate unos masti i proteina. Jedan od razloga zašto je ovaj pristup toliko popularan je činjenica da vrlo brzo gubite puno kilograma.

Međutim, iako jedna studija pokazuje kako keto dijeta može biti učinkovit lijek za epilepsiju, dugoročni učinci ketogene prehrane na opću populaciju uglavnom su nepoznati, upozorava Serena Poon, slavna kuharica i nutricionistica. Njezina glavna zabrinutost zbog keto dijete je ta što ona prisiljava ljude da se predoziraju mesom i zanemaruju biljnu hranu.

“Povrće i voće važni su izvori vitamina, minerala, fitonutrijenata i antioksidansa koji uistinu podržavaju optimalno zdravlje”, kaže Poon. “Dijeta kojoj nedostaje ove hrane može uzrokovati nedostatak hranjivih sastojaka i možete ostati bez zaštite od raznih bolesti”.

 Uz to, dodaje kako se pokazalo da prehrana bogata crvenim mesom i zasićenim masnoćama povećava upale, koje su preteča većine kroničnih bolesti.

Detox sokovi

Često se zna čuti kako netko “pročišćava organizam sokovima”, pogotovo u serijama ili na društvenim mrežama kada netko pokušava izgubiti puno kilograma u malo vremena. U stvarnosti, ovaj pristup prehrani nije održiv, može biti neugodan i nije dobra vijest za vaše cjelokupno zdravlje.

Kao što objašnjava dr. Axe, čišćenja organizama detoksikacijskim sokovima obično su vrlo restriktivna i niskokalorična, što može biti korisno za brzo mršavljenje. “Međutim, oni također mogu naštetiti vašem metabolizmu”, kaže on. “Ovo je očito zadnje što želite kada želite poboljšati tjelesnu kompoziciju.”

Zašto se to događa? Kad tijelu ne dajemo dovoljno energije putem kalorija, ono je prisiljeno ući u metaboličko stanje koje mnogi nazivaju ‘načinom gladovanja’. “To rezultira time da vam svakodnevno treba manje kalorija samo da biste održali svoju težinu, što otežava gubitak kilograma, pa čak i dugoročno održavanje”, kaže. Osim toga, izgubit ćete i mišićnu masu!

Alkalna dijeta

Iskreno rečeno, Keith Thomas-Ayoob, dijetetičar, ovu dijetu naziva smiješnom. Ovim pristupom prehrani smanjujete kiselu hranu za koji tvrde da dovodi do lošeg zdravlja. Umjesto toga, obroke punite alkalnom hranom za koju se kaže da pomaže vašem tijelu da uravnoteži pH i bude korisna. Ali kao što Thomas-Ayoob kaže, malo je vjerodostojne znanosti koja to podupire, a naše je tijelo dobro opremljeno za bavljenje kiselo-alkalnim balansiranjem i njegovim pH. A naša prehrana malo utječe na ovu funkciju.

“Ova dijeta uklanja mnoge hranjive namirnice, uključujući ribu, cjelovite žitarice i mliječne proizvode, a sve sadrže hranjive sastojke do kojih je teško doći u drugim skupinama hrane”, kaže.

“Primjerice ima prilično malo omega-3 masti, jer su masne ribe (i gotovo sve ribe) zabranjene, kao i orašasti plodovi poput oraha, koji također sadrže omega-3 masnoću.”

To je opasno jer izostavljanje dobrih izvora omega-3 nije idealno za promicanje optimalnog zdravlja srca. Osim toga, Thomas-Ayoob kaže da je minimiziranje mliječne hrane izvrstan način da ograničite svoju sposobnost da unesete dovoljno kalcija, hranjivih sastojaka jer većina ljudi nema dovoljno kalcija.

Veganska dijeta, ali s prerađenim namirnicama

Poon kaže da čisto biljna prehrana može podržati optimalno zdravlje. Međutim, prijelaz od mesojeda do vegana zahtijevat će neke bitne pomake i pravi izbor hrane. Kao što Poon kaže, prečesto ljudi govore da će “postati vegani”, no onda će svoju prehranu napuniti uglavnom zamjenama za meso, poput veganske pakirane i brze hrane.

“To je još uvijek prerađena hrana, i uglavnom nije hrana koja podržava zdravlje”, kaže ona. “Mnoga pakirana hrana sadrži prerađene sastojke, poput rafiniranih žitarica, dodanog šećera i ulja koja mogu dovesti do upale, koja je preteča većine bolesti.”

Ako odlučite za vegansku prehranu, Poon savjetuje da se usredotočite na čitav niz zdravih biljaka i nadoknadite sve vitamine i minerale koji vašoj prehrani mogu nedostajati.

Zmijska dijeta

Ne, ne jedete gmazove na ovoj dijeti. Kao što objašnjava dr. Axe, ovaj pristup uključuje jedenje jednog divovskog obroka svaki drugi dan – i ništa drugo. To bi trebalo rezultirati brzim gubitkom kilograma dugotrajnim postom. Postoji nekoliko faza prehrane, prva koja uključuje samo oko 3.500 kalorija tjedno, što je puno manje od prosječne potrebe odraslih.

“Dijeta ne uspijeva naglasiti važnost prehrambene kvalitete i da je to teško primijeniti u praksi ako ste netko tko voli jesti obroke s društvom”, kaže. “Post također može biti težak za neke ljude, što dovodi do problema poput moždane magle, promjena raspoloženja i problema sa spavanjem.”

Vojna dijeta

Baš kao što zvuči, vojna dijeta je vrlo regimentirana i ponavlja se. Kao što objašnjava dr. Axe, ovaj pristup obično uključuje jedenje istih nekoliko namirnica uzastopno uz zadržavanje manjkavog unosa kalorija. To bi moglo uključivati konzumiranje samo 800 do 1100 kalorija nekoliko dana u tjednu.

“Obroci uključeni u ovu prehranu pomalo su neobični i ne nužno najhranjiviji, sastoje se od hrane koja uključuje svježi sir, jaja, slane krekere i sladoled”, kaže. Pristalice ove prehrane tvrde da možete izgubiti do 10 kilograma za manje od jednog tjedna. “Ali imajte na umu da samo zato što bi broj na vagi mogao pasti tijekom držanja takve dijete, to ne znači da se vaš tjelesni sastav ili zdravlje zapravo poboljšavaju”, kaže.

“Smanjenje tjelesne masnoće može biti povezano s poboljšanjima markera poput osjetljivosti na inzulin, ali gubitak kilograma sam po sebi može značiti da gubite masu s drugih područja koja ne želite, što uključuje ii mišićnu masu.”

Uz to, kad ne jedete dovoljno, to negativno utječe na vaš mozak i vašu sposobnost da se usredotočite, zapamtite stvari i budete kreativni. “Vjerojatnije ćete se osjećati umorno, tromo i maglovito ako tijelu ne dajete dovoljno goriva. Možda ćete čak otkriti da se lakše razbolite jer stres od dijete može uzeti danak vašem imunološkom sustavu”, kaže on .

HCG dijeta

HCG dijeta uključuje uzimanje trudničkog hormona HCG u nastojanju da skinete kilograme. To je hormon koji se proizvodi u tijelu tijekom trudnoće i obično se daje samo na recept zbog neplodnosti. Iako većina stručnjaka upozorava na HCG prehranu, Poon kaže da je neki ljudi i dalje probavaju zbog obećanja brzog mršavljenja.

Ne samo da je opasno uzimati HCG (osim ako vam ga nije propisao liječnik), već je i problematično i štetno toliko ograničavati kalorije. Na ovoj dijeti Poon objašnjava da jedete samo 500 kalorija dnevno, piše Eat this. 

“Mogli biste brzo izgubiti na težini, uglavnom zbog ograničenja kalorija, ali mogli biste imati i simptome kao što su umor, depresija, krvni ugrušci, nepravilan rad srca i nedostatak vitamina ili neravnoteža elektrolita”, kaže ona. “Rizici definitivno nadilaze koristi od ove dijete. Ja bih izbjegao ovu dijetu bez obzira na sve.”