Čak i ako nisi ljubitelj svinjetine, ovaj bi ti se recept mogao svidjeti!

Nekoliko minuta u tavici i kratko pečenje u pećnici, a zatim i umakanje u divan i ljepljiv umak... To je sažetak postupka pripreme ovog jela, a ni sama priprema nije puno dulja. Za pola sata možeš bez problema ispeći meso i napraviti prilog, što ove kotlete čini idealnim ručkom.

Posluži kotlete uz rižu, krumpir, povrće iz woka, sezonsku salatu...

Sastojci:

• 4 svinjska kotleta s kostima
• 2 žlice maslaca
• 60 ml balzamičnog octa
• 3 žlice meda
• 2 režnja češnjaka
• ½ žličice sušenog origana
• ½ žličice sušenog bosiljka
• ½ žličice sušenog timijana
• Sol, papar

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Posoli i popapri kotlete.
2. Rastopi maslac u velikoj tavici na srednjoj vatri. Dodaj kotlete i peci dvije do tri minute sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju. Premjesti u pećnicu i peci desetak minuta.
3. Pomiješaj balzamični ocat, med, češnjak, origano, bosiljak i timijan u maloj tavici na srednjoj vatri. Posoli i popapri. Kad proključa, smanji vatru i pusti da umak krčka pet minuta kako bi se zgusnuo.