Kremasta juha koja se jednostavno priprema.
Sastojci:
– 1 manji korijen celera
– 3 jabuke
– 1 veća glavica luka
– 1 žlica maslaca
– 750 ml juhe (kocka)
– 2dl vrhnja za kuhanje
– sol, papar
Priprema:
Jabuke, celer i luk očistiti i narezati na kocke.
Zagrijati maslac, dodati luk, propržiti kratko i dodati celer i
jabuke.
Sve zajedno dinstati par minuta pa dodati juhu od jedne kocke.
Kuhati na umjerenoj temperaturi 30 minuta.
Štapnim mikserom ili u blenderu izmiksati, pa dodati
vrhnje, začiniti i ostaviti da prokuha.
Skinuti sa štednjaka i dodati sitno izrezani list celera.