Na prvi pogled jednostavno pitanje, ali odgovor na njega je sve samo ne jednostavan.

Kako uopće rade ti kalkulatori?

Prije nego krenemo dalje, par riječi o tome kako rade kalkulatori za izračun potrebnog kalorijskog unosa. Razni kalkulatori, barem oni bolji, procijene stopu bazalnog metabolizma tako da u poznate formule uvrste vaše podatke: tjelesna masa, tjelesna visina, dob, spol. Zatim procijene koliko ukupno dnevno trošite energije ovisno o razini vaše tjelesne aktivnosti.

Vidite da ponavljam to da oni procijene količinu kalorija koja nam je potrebna. To nije i ne može biti sasvim egzaktna brojka, ali to je sasvim u redu. Ti izračuni su ovdje kako bi služili kao ishodišna točka u određenim situacijama, a više o tim situacijama ćemo na kraju članka.

Nemojte biti opsjednuti kalkulatorima za izračun kalorija

Recimo da vam takav kalkulator izbaci da trebate jesti 2376 kcal. Što sada? Gledate tu brojku na ekranu, a ona gleda vas nazad. No dobro, date si dosta truda i složite si jelovnik koji dnevno ima točno tih 2376 kcal. Ili nađete nekoga tko će vam složiti, svejedno je za ovaj primjer.

Vjerojatno nećete uspjeti jesti točno onoliko kalorija koliko vam kalkulator izbaci, barem ne isprve. Znamo da su ljudi jako loši u procjeni koliko hrane jedu. To je jedan potencijalan problem, a sad dolazimo i do drugog. 

Čak i ako uspijete jesti točno onoliko kalorije koliko vam je rekao kalkulator, možda svejedno neće biti željenih rezultata, jer je procjena koju je napravio kalkulator bila pogrešna. I to je sve bez uzimanja u obzir da ne trebamo uvijek jednako kalorija, već da se metabolizam adaptira. 

Postoji i drugi način

Ako se sve čini crno, ne brinite! Postoji način koji je istovremeno jednostavniji za korištenje te daje bolje rezultate:

Krenite od količine hrane koju unosite sad te prilagođavajte unos ovisno o rezultatima.

Namjerno sam rekao količina hrane, a ne količina kalorija. Jedemo hranu i ovako ne treba ništa preračunavati u kalorije. Dočarat ću na primjeru sobe koja želi smanjiti tjelesnu masu, ali obrnuta stvar vrijedi i za osobu koja ju želi povećati.

Najjednostavnije je smanjiti porcije hrane koju već i tako redovito jedemo. Unatoč tome što neki misle, većina nas jede relativno slične obroke na tjednoj, a čak i na dnevnoj bazi. Stoga nije problem uzeti koju žlicu zobi manje. Ili smanjiti broj šnita kruha, šaka kikirikija, redova čokolade, itd.

Zatim se prate rezultati koji se dobiju nakon tjedan-dva i djeluje shodno tome. Ako se dobro napreduje, držimo kurs. Ako nema napretka, napravimo još neke postepene prilagodbe.

Rezultati će doći ako smo dosljedni, a nismo ni trebali kalkulator za izračun kalorija. Ja stvarno ne znam koliko kalorija unosim, ali sam uvijek svjestan koliko hrane okvirno unosim te prilagođavam unos kad je potrebno.

Znači li to da su kalkulatori beskorisni?

Ne, nisu beskorisni. Samo želim da ljudi shvate da nisu toliko bitni kao što se nekada misli. Sad da se ukratko vratimo na one posebne situacije koje sam ranije spomenuo.

Definitivno su korisni kad je riječ o ljudima koji se hrane toliko kaotično da nije moguće raditi male prilagodbe ili je jednostavno potrebna veća promjena prehrane. Ovdje nam kalkulatori pomognu dati okvirnu ideju koliko bi hrane trebali jesti.

Također je posebni slučaj ako se slaže jelovnik za drugu osobu. Ja osobno s klijentima često koristim kalkulator za izračun kalorija kako bismo imali ishodišnu točku za prehranu, ali svejedno je potrebno pratiti rezultate i raditi prilagodbe.