Mediteranska prehrana, dokazano je, pravi je izbor za sve koji su u potrazi za zdravim načinom života

Mediteranska prehrana dobro djeluje na mozak i srce, a masnoće nisu zabranjene. Priprema je jednostavna i nećete biti gladni. Nema brojanja kalorija te se lako i trajno mršavi. Izbor namirnica je širok, a nije isključeno ni vino (dapače).

ŠOPING LISTA ZA   MEDITERANSKU PREHRANU

POVRĆE

Artičoke, šparoge, cikla, blitva, paprika, brokula, cvjetača, kelj pupčar, kelj, zelje, mrkva, celer, krastavci, patlidžan, tikvice, cikorija, špinat, rajčice, buča, slatki krumpir, krumpir, poriluk, radič, peršin, koraba, zelena salata, rikula, matovilac, luk, češnjak, ljutika, rotkva, repa, raštika, gljive

MAHUNARKE

Grašak, leća, bob, soja, grah, slanutak

VOĆE

Jabuke, naranče, limun, limeta, mandarine, klementine, marelice, avokado, trešnje, datulje, smokve, grejp, grožđe, dinje, lubenice, nektarine, breskve, kruške, jagode, banane, ribiz, borovnica, malina, kupina, kivi, šljive, nar

ORAŠASTI PLODOVI I SJEMENKE

Bademi, lješnjaci, orasi, pinjoli, indijski oraščići, pistacije, kikiriki, kesteni, sjemenke sezama, sjemenke suncokreta, sjemenke lana, bučine sjemenke

ŽITARICE I PROIZVODI OD NJIH

Kukuruz, raž, zob, pšenica, ječam, proso, heljda, riža, kvinoja, krupnik, bulgur, palenta, kus-kus, integralni kruh i pecivo, integralna tjestenina

RIBA I PLODOVI MORA

Školjke, lignje, hobotnice, muzgavci, škampi, jastozi, orade, škarpina, trilje, list, raža, cipli, oslić, brancin, kovač, zubatac, inćuni, papaline, skuše, jegulja, palamida. srdele, sabljarke, tuna, lokarda, pastrve

MESO

Piletina, puretina, janjetina, junetina, teletina, zečetina (prednost ima bijelo meso ili nemasno crveno meso)

MLIJEČNI PROIZVODI, JAJA

Svježi kravlji sir, kozji sir, feta, mozzarella, parmezan, jogurt, grčki tip jogurta,  općenito sirevi s manjim udjelom masti, kokošja jaja, pačja jaja, gusja jaja, prepeličja jaja

ZAČINSKO BILJE

Bosiljak, list peršina, origano, kajenski papar, papar, klinčići, kumin, korijandar, cimet, kopar, sjemenke komorača, đumbir, ružmarin, majčina dušica, lovor, anis, mažuran, menta, čili papričice, estragon, kadulja, matičnjak, muškatni oraščić