Minimalistički recept – samo 3 sastojka za tijesto kakvo se radi diljem Dalmacije, a mnogi ga poznaju kao recept za starogradske kiflice.
Dolaze u slanoj i slatkoj varijanti.
Možda vam bude zanimljivo jer ovaj recept NE koristi kvasac!
Priprema je iznenađujuće jednostavna. Najfinije su svježe, a ako ih spremite u kutiju za kekse ostaju fine i dan-dva.
Sastojci
- 200 g maslaca
- 200 g masnog svježeg sira (ili namaza poput ABC sira)
- 300–350 g brašna
- prstohvat soli
Postupak
- Zamijesi tijesto i ostavi u hladnjaku par sati.
- Razvaljaj u krug.
- Reži trokute i motaj kiflice.
- Slatka varijanta? Uvaljaj u orahe + šećer + cimet. Za slaniju verziju, posuti parmezanom.
- Peći na 180°C oko 20 minuta.
