Ove su pržene masline odličan izbor za sve kućne zabave. Potrebno vam je samo nekoliko osnovnih i lako dostupnih sastojaka, a gotove su za petnaestak minuta.
Sastojci
Za pržene masline:
- 280 g maslina (otkoštenih, s paprikom ili češnjakom)
- 1 jaje (razmućeno)
- 90 g krušnih mrvica
- Maslinovo ulje (za prženje, oko 5 cm dubine u posudi)
Za umak:
- 75 g majoneze
- 2 žličice limunovog soka
- 1 žličica češnjaka u prahu
- Sol (po ukusu)
- Papar (po ukusu)
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri dok ne dosegne 176 °C. Masline umočite u razmućeno jaje, zatim ih uvaljajte u krušne mrvice. Pržite ih u tri ture oko 45 sekundi, dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Izvadite ih na papirnate ručnike da se upije višak masnoće.
Umak pripremite tako da sjedinite majonezu, limunov sok, češnjak u prahu, sol i papar. Ohladite do posluživanja.
Poslužite masline tople uz pripremljeni umak.
Izvor: Index recepti
