znameniti liker

Priča o zadarskom maraschinu: Kolekcionar “vratio doma” bocu obitelji Calligarich

Drago Drmić

Na drugoj svjetskoj izložbi održanoj u Beču 1854. godine, zadarski proizvođač likera Luxardo, osvojio je zlatnu i srebrnu medalju za maraschino kao izvrstan proizvod.

U to vrijeme zadarski proizvođači likera sudjelovali su na mnogim svjetskim gospodarskim izložbama i sajmovima diljem svijeta.

Može se s pravom tvrditi da su obitelji Drioli, Luxardo i Vlahov, odnosno Calligarich, bili jedni od najpoznatijih proizvođača likera koji su usavršili proizvodnju maraschina i tako postali prepoznatljivi diljem svijeta.

Osim maraschina proizvodili su i liker cherry brandy. Kasnije su proširili proizvodnju na još neke vrste likera, poput ruma ili tijekom Prvoga svjetskog rata punča, ali osnova njihova poslovanja ostala su spomenuta dva likera.

Spomenuta obitelj Calligarich proizvodnju maraschina, ali i drugih pića započinje već u prvim desetljećima 19 stoljeća. Kvalitetom svojih proizvoda brzo su našli svoje mjesto na ondašnjem tržištu. Brojne medalje koje su dobivali za svoje proizvode svjedoče o kvaliteti istih.

Likeri su bili pakovani u lijepe i elegantne boce. Kao što je ova iz 19 stoljeća, koju je kolekcionar Drago Drmić nabavio i “vratio doma”.

”Obitelj Calligarich svoje proizvode izvozila je na teritoriji ondašnjeg austrougarskog carstva ali i šire. O tome svjedoče brojni natpisi sa svjetskih izložbi Pariz, London, Beč i drugdje gdje su izlagali, te bili zapaženi. Općenito proizvodi zadarskih tvorničara likera pljenili su pozornost izbirljive svjetske klijentele. Kako svojom kvalitetom tako i vrlo dopadljivim bocama u kojima su se nalazili, navodi Drmić.

A kada već govorimo o vrijednim bocama i kolekcionarstvu, svakako vrijedi spomenuti i planove Muzeja antičkog stakla u Zadru –  ledanu u palači Cosmacendi. Nalazi se u podrumskom dijelu palače, a tijekom 2025. godine dovršena je projektna dokumentacija za uređenje prostora ledane.

Projekt je dovršen, uskoro će biti poslan Konzervatorskom odjelu,  koji će izraditi smjernice za izvođenje radova. U Muzeju se nadaju da će ledanu javnosti predstaviti tijekom 2026. godine. Riječ je o zanimljivoj priči — nekada se u Dalmaciji led s Velebita i Biokova dopremao u gradove za potrebe svakodnevnog života.

Muzej antičkog stakla posjeduje vrijednu zbirku novovjekovnog industrijskog stakla, uključujući predmete destilerija Drioli i Maraska.

Velik dio zbirke rezultat je dugogodišnjeg kolekcionarskog rada kustosa, dok je dio predmeta pristigao donacijama ili putem privatnih ostavština. 

Iz naše mreže
Povezano
Preporučeno
Imate zanimljivu priču, fotografiju ili video?
Pošaljite nam na mail desk.ezadar@gmail.com ili putem forme Pošalji vijest