Cheesecake crumble kocke s borovnicama savršen su spoj kremaste i hrskave teksture, obogaćene sočnim borovnicama.
Ove ukusne kocke idealne su za sve prilike – bilo da tražite desert za obiteljski ručak, proslavu ili jednostavno želite počastiti sebe nečim posebnim.
Kombinacija bogatog krem sira, hrskavog crumble sloja i svježih borovnica čini ovaj desert neodoljivim. Uz to, jednostavan je za pripremu, što znači da ćete uživati u svakom koraku stvaranja ove poslastice.
Recept je s food bloga @nana_dees_recipes.
Uživajte!
- 1 i pol šalica brašna
- 1/2 šalice šećera
- 1/4 žličice soli
- 3/4 šalice maslaca, ohlađenog i narezanog na kockice
Za preljev od borovnica:
- 2 šalice svježih borovnica
- 1/3 šalice šećera
- 2 žlice vode
- 1 žlica soka od limuna
- 2 žličice kukuruznog škroba pomiješane s 1 žlicom hladne vode
Za kremu od sira:
- 2 pakiranja krem sira
- 1/2 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Još:
- Svježe borovnice za dekoraciju
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175°C.
Pomiješajte brašno, šećer i sol. Dodajte maslac i rukama umijesiti koru.
Ostavite ¾ smjese za crumble na vrhu, a ostatak utisnite u obloženu četvrtastu posudu.
Pecite 15 minuta.
Napravite kompot od borovnica: u loncu pomiješajte borovnice, šećer, vodu i limunov sok.
Zakuhajte. Umiješajte smjesu kukuruznog škroba. Kuhajte dok se ne zgusne i malo ohladite.
