Sirutka je nusproizvod koji nastaje pri proizvodnji sira i jogurta i u njoj ostaju najbolji i najvrjedniji sastojci mlijeka: vitamini B i E, minerali i mliječni šećeri koji su važni za izgradnju najfinijih veza u mozgu.
Kako biste osjetili maksimalan učinak ove dragocjene tekućine
koju su naše prabake koristile kao lijek, konzumirajte pola do
jedne litre sirutke dnevno. Najbolje ju je piti ujutro na tašte
te uz doručak, ali učinak ćete osjetiti i pijući je tijekom dana
kako biste se osvježili i vratili energiju.
Ovaj moći napitak ima i svoju skromnu stranu jer litra sirutke
košta oko jedan euro, piše Slobodna Dalmacija.
1. Najbolji je prirodni lijek za jetru
Masna jetra, hepatitis, žutica, jetra oštećena alkoholom i
nezdravom hranom, ciroza – nema te bolesti jetre kod koje sirutka
ne pomaže. Ovaj skromni napitak sadrži beta-laktoglobulin koji
opskrbljuje organizam aminokiselinama zvanima BCAA koje pomažu
kod uznapredovalih bolesti jetre te oboljelima od ciroze pomaže
da žive duže i kvalitetnije.
2. Pomaže kod mršavljenja
Sirutka sadrži puno bjelančevina koje povećavaju mišićnu masu i
daju osjećaj sitosti uz malu količinu kalorija. U 100 grama
sirutke nalazi se samo 26 kalorija. Budući da je siromašna
mastima i kalorijama, a bogata važnim hranjivim tvarima, sirutka
je važan dio redukcijske dijete i korisna svakome tko želi
održavati vitku liniju.
3. Rješava problem zatvora stolice
Sirutka će brzinski potaknuti probavu te riješiti neugodan
osjećaj nadutosti i zatvora. S obzirom na to da ima ima diuretska
svojstva, pazite da ne pretjerate s konzumacijom (maksimalno
litra sirutke dnevno) jer može izazvati proljev. Sirutka
posjeduje mliječnu kiselinu koja smanjuje prekomjeran broj
gljivica i bakterija u crijevima, a njezin niski pH potiče rad
crijeva.
4. Smanjuje stres i osjećaj umora
Sirutka potiče lučenje serotonina, hormona sreće, te tako
smanjuje osjećaj stresa i kroničnog umora. Sadrži i
alfa-lactalbumin koji obiluje esencijalnom aminokiselinom
triptofanom, poznatoj po reguliranju sna i poboljšavanju
raspoloženja.
5. Regulira povišene masnoće u krvi
Sirutka se preporučuje ljudima koji imaju problema s povišenim
masnoćama u krvi koje ne uspijevaju kontrolirati lijekovima i
prehranom. Naime, sirutka kod gotovo svih ljudi regulira povišeni
kolesterol i trigliceride nakon nekoliko tjedana redovita
konzumiranja.