Češnjak sadrži složene ugljikohidrate i bjelančevine, plus vitalne minerale i vitamine kao što su vitamin B, natrij, kalij i magnezij.

Također sadrži dosta alicina, sumpornog spoja koji češnjaku daje prepoznatljiv miris. To je razlog zašto je češnjak tako dobar za liječenje upala i može ubiti određene viruse bolje od antibiotika. Nadalje, češnjak sadrži antioksidante i protuupalne spojeve koji poboljšavaju funkciju gotovo svih tjelesnih sustava.
 

Redovita konzumacija češnjaka podržava zdravlje srca i krvožilnog sustava poboljšavajući protok krvi. Može smanjiti razinu lošeg kolesterola i regulirati krvni tlak. Preporučuje se za poremećaje metabolizma i respiratorne probleme. Čak se misli da češnjak sprječava prerano starenje tako što inhibira aktivnost slobodnih radikala, a time sprječava nastajanje bora i finih linija.

Zašto ga staviti pod jastuk?

1. Kako se ispostavilo, ova praksa je stari narodni lijek za nesanicu. Mirisanje alicina, sumpornog spoja, može imati smirujući učinak koji ti pomaže da zaspeš i prespavaš cijelu noć. Zvuči pomalo čudno da tako snažan i upečatljiv miris može smiriti, ali mnogi se zaklinju da djeluje. Jedan od načina zašto pomaže jest miris koji čisti začepljene nosne prolaze i poboljšava disanje. Svatko tko je pokušao zaspati sa začepljenim nosom zna koliko je neugodno kad ne možeš pravilno udahnuti. Također, rjeđe ćeš se razboljeti ako spavaš s češnjakom ispod jastuka - alicin blokira dvije skupine enzima odgovornih za sposobnost infektivnih mikroba da prežive u tijelu.

2. Ako mirisanje češnjaka ne djeluje za tebe, pokušaj pojesti malo češnjaka prije spavanja. Nije bilo mnogo znanstvenih istraživanja na temu češnjaka i sna, ali znamo da sadrži podosta magnezija i kalija, dva minerala koji igraju ključnu ulogu za kvalitetu sna. Magnezij podržava duboki san koji pomaže u održavanju zdravih razina GABA, neurotransmitera koji smanjuje aktivnost neurona u mozgu i središnjem živčanom sustavu, što opet povećava opuštanje i smanjuje stres. Smatra se da kalij povećava učinkovitost spavanja i smanjuje epizode buđenja. 

3. Zapravo govorimo o toplom mlijeku te napitku od češnjaka. Kuhaj jedan zgnječeni režanj češnjaka u šalici mlijeka otprilike 3 minute. Ništa o receptu nije zapisano u kamenu, pa ako se želiš igrati s omjerom češnjaka/mlijeka, samo naprijed. Pusti da se ohladi, ukloni češnjak i dodaj žličicu meda. Popij domaći napitak za spavanje 30 minuta prije odlaska na spavanac.  Ako imaš osjetljiv nosi li ti se gadi taj napitak, postoje suplementi češnjaka koji nemaju toliko intenzivan okus mada nisu tako učinkoviti kao svježi češnjak. 

 4. Budi oprezna ako imaš kućne ljubimce koji njuškaju po krevetu i/ili hrani: češnjak je otrovan za pse i mačke. Mala količina češnjaka u hrani s tanjura vjerojatno nije velika stvar, ali cijeli režanj može učiniti tvog krznenog ljubimca prilično bolesnim. U svakom slučaju, za spavanje je najučinkovitije koristiti svježi češnjak pod jastukom svake noći. Češnjak nudi tonu dobrobiti za zdravlje, bilo da ga jedeš ili spavaš s njim. Možda ćeš napraviti oboje. Čak i ako ne vjeruješ u narodne lijekove, mnogi ljudi koji se bore s nesanicom uspjeli su mirno spavati koristeći češnjak. Kažu da nakon što se navikneš na miris češnjaka u spavaćoj sobi, postaje prilično smirujuće. Preporučujemo da omotaš režnjić papirnatim ručnikom, jer češnjak oslobađa ulje kada se zgnječi i može napraviti mrlju na posteljini.