Za samo pola sata napravite mesne okruglice u kremastom umaku i prilog po želji!

Svoje okruglice od junetine poslužite odmah, uz tjesteninu ili pire krumpir, ili ih premjestite u plastične vrećice sa zatvaračem i zamrznite.

Uživajte u slasnom ručku ili večeri!

Sastojci za okruglice:

• 750 g mljevene junetine
• 100 g krušnih mrvica
• 1 mali luk
• 1 režanj češnjaka
• 2 žličice suhog peršina
• ½ žličice soli
• ¼ žličice papra
• ¼ žličice muškatnog oraščića
• 1 veliko jaje
• 2 žlice mlijeka

Sastojci za umak:

• 3 žlice maslaca
• 2 žlice brašna
• 350 ml goveđeg temeljca
• 250 ml mlijeka
• 2 žličice senfa

Priprema:

1. U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke za krušne mrvice. Možete koristiti i mikser s nastavkom za tijesto.
2. Rukom oblikujte kuglice, rasporedite ih po papiru za pečenje i stavite u hladnjak.
3. Zagrijte ulje u velikoj tavi. Ispecite okruglice, a potom ih premjestite na tanjur.
4. U istoj tavi otopite maslac i umiješajte brašno. Kad mješavina poprimi smećkastu boju, ulijte temeljac i pustite da krčka. Kad postane gušće, ulijte mlijeko i dodajte senf. Pričekajte još nekoliko minuta kako bi se umak zagustio i postao kremast.
5. Vratite okruglice u umak i kuhajte dok se ne zagriju.