Danas započinjemo sa najzanimljivijim pričama s adventskog sajma "Naši mali gušti" koji u svojem 13. izdanju nudi zaista bogatu paletu domaćih proizvoda. Našu je pažnju osvojila mlada Ana Čitlak koja se bavi uzgojem japanskih prepelica!

"Inače se bavim ugostiteljstvom, a ovo što prezentiram na sajmu moj je hobi. Volim pratiti trendove u kulinarstvu, a smatram da su prepeličja jaja nešto sasvim drugačije i vrijedno. Volim spajati nespojivo, obogaćivati jelovnike, ne libim se ubaciti bosiljak u gin, trninu u ocat, mirtu u rakiju. To su onda ''puna usta mediterana'', a to je zaista dobro.''

Ana nam pokazuje čajot tikvicu - meksički krastavac koji nam je stigao iz Srednje Amerike. Plod izgleda ''čudnovato,'' ali jako je ukusan sirov ili skuhan! Može se čak i peći, kaže Ana, a koristi se i kao meki dodatak salatama, sokovima, umacima.

"Prepeličja jaja možete kupiti po cijeni od 2 kune za komad i kod mene na kućnom pragu, na Dračevcu! Puna su minerala, vitamina, delikatesa, možete ih jesti sa špinatom, šparogama, rajčicama, inovativan su finger food. Prže se i na tavi, odlična uz slaninu!'', doznajemo od Ane. 

Posjetite sajam "Naši mali gušti" na Forumu i odaberite nešto od ovog bogatog blaga domaće proizvodnje!