Gotovo da ne postoji osoba koja ne voli pizzu. Upravo zato vam donosimo nešto drugačiji recept za pizzu koja će vas oduševiti. Naime, podloga za ovu pizzu radi se od palente i ribanog parmezana.
Sastojci za pizzu promjera 22 cm
500 ml vode
150g Franck palente
¼ žličice soli
20g ribanog parmezana
Sastojci za nadjev
50 ml pirea od rajčice
1 žličica maslinovog ulja
½ žličice sušenog origana
Prstohvat papra i soli
2 šampinjona
Tikvice, kukuruz, paprika ili drugo povrće po želji
5-6 crnih maslina
4-5 šnita pršuta ili šunke
50 g mozzarelle
3-4 cherry rajčice
Svježa rukola ili listići bosiljka
Upute za pripremu:
Vodu sa soli zavrijte pa dodajte palentu uz stalno miješanje.
Kuhajte prema uputama s vrećice. U kuhanu palentu umiješajte
parmezan, zatim je isipajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Oblikujte željenu veličinu i oblik te pustite da malo odstoji i
stisne se.
U međuvremenu pomiješajte pasiranu rajčicu s maslinovim uljem,
origanom te soli i paprom. Premažite palentu umakom.
Sada na palentu poslažite nadjev po želji: šunku, kriške tikvica,
tanko narezane šampinjone, masline itd.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 10 min, zatim pizzu
prekrijte kriškama mozzarelle pa pecite još 5-7 min tj. dok se
mozzarella ne otopi.
Poslužite toplo, posipano rukolom, polovicama cherry rajčica
i/ili listićima bosiljka. Dobar tek!