Novo istraživanje
Zašto su rajčice iz supermarketa bez okusa?
Novo istraživanje otkrilo je razloge zbog kojih rajčice iz trgovine jednostavno nisu onakve kakve bi trebale biti. Njihov savršen izgled mogao bi im čak biti i mana..., piše magazin.hr
Naime, odgovor leži u mutaciji gena zbog koje uzgojena rajčica
dozrijeva ravnomjerno. Problem je što su rajčice s mutacijom manje
učinkovite u fotosintezi, zbog čega proizvode manje šećera i drugih
spojeva pa nisu tako slatke, otkriva novo istraživanje koje je
objavljeno u znanstvenom časopisu Science.
Mutirani gen išao je zadnjih sedamdeset godina na ruku proizvođača
koji su zbog njega dobivali rajčice savršenog oblika i boje, te lakšu
berbu - sve su dozrijevale u isto vrijeme, što je omogućavalo masovnu
berbu koja je jeftinija.
No, ta prednost kako naglašavaju stručnjaci sada bi im mogla biti mana. Naime, kako ističe Harry Klee, molekularni genetičar sa Sveučilišta u Floridi savršen izgled rajčica mogao bi postati problem za uzgajivače i prodavače.
'Za voće koje nije savršene boje i oblika pomislit ću kako je ukusnije', objasnio je svoje rezoniranje Klee.
magazin.hr/eZd
Vezane vijesti
-
Zanimljiva studija Rajčice više nisu ukusne kao nekad, a sad znamo i zašto
Da rajčice nisu ukusne kao nekad, to nije više nikakva novost, a sad je poznato i zašto, znanstveno istraživanje potvrdilo je da su rajčice danas zbilja manje ukusne nego prije 50 godina
-
Recepti za 5! Tako ukusno, a ima manje od 300 kalorija: Tart od rajčica
-
Zdravlje prije ljepote Ove stvari nikad ne smijete posuđivati od drugih
Kada nam se dogodi da smo zaboravili četku za rumenilo ili kosu, idealno ju je posuditi od prijateljice kao spas u zadnji čas, ali to može imati i negativne zdravstvene posljedice.
-
Korisni savjeti Kako spriječiti bol i oticanje od uboda pčele, ose
![Pčela (Foto: wmconnolley.org.uk)]()
Sve što vam treba su andol ili aspirin i dobro ih je imati uza sebe dok hodate prirodom. Ako vas ubode pčela, osa, stršljen, obad ili neki drugi insekt, odmah malo navlažite tabletu i stavite na mjesto uboda.
Izdvojeno
-
Eu fondovi U nove zgrade u Benkovcu uselit će prvi stanari
![Grad Benkovac]()
Grad Benkovac je kroz provedbu Intervencijskog plana s ciljem rješavanja problematike stambenog zbrinjavanja svojih građana tijekom 2023. godine izgradio 2 stambene zgrade u ulici Plemena Lapčana na Kaštelu u Benkovcu.
-
Di večeras? U Kneževoj palači "Ferali u noći- priče koje nose svjetlo"
![Ferali u noci]()
U petak, 13. prosinca, na dan Sv. Luce, u Koncertnoj dvorani braće Berse s početkom u 19 sati, adventsko pripovijedanje - "Ferali u noći- priče koje nose svjetlo".
-
obavijest Brojne ulice u Diklu u ponedjeljak bez vode
![Vodovod Zadar, radovi na mreži, bez vode]()
Tijekom radova do ponovne uspostave vodoopskrbe, cisterna s vodom za ljudsku potrošnju biti će smještena na Crkvenom kod kućnog broja 11.
-
Di večeras Mate Grgat na zadarskom Adventu: glas Dalmatinske zagore i Mediterana
![Mate grgat]()
Dalmatinska pjesma i klapski zvuk dobit će posebno mjesto na ovogodišnjem Adventu u Zadru uz nastup Matea Grgata, tenora iz malog mjesta Otok u Dalmatinskoj zagori.
Dodavanje novih komentara je onemogućeno.