Liz Hurley i Catherine Zeta-Jones samo su neke od slavnih osoba koje su postale poklonice nove-stare dijete koju je dvadesetih godina osmislio liječnik William Howard Hay.

Od Atkinsove dijeta do Dukanove, stotine je prehrambenih režima koji već dugo obećavaju vitku liniju. Nedavno s pojavila i dijeta nazvana 5:02 dijeta, čija pravila nalažu da se dva dana u tjednu unosi samo 500 kalorija dnevno a sljedećih se pet možete hraniti normalno.

No sada je prehrambeni režim inspirirao filmskog spektakla 'Veliki Gatsby' i ponovno iz naftalina izvukao dijetu koju su primjenjivale glamurozne djevojke dvadesetih. Dijetu je dvadesetih godina prošlog stoljeća osmislio liječnik William Howard Hay, po kome je i nazvana Hay dijeta, piše Mail Online.

Njezin je cilj vitka linija, uski bokovi i ravna prsa kakve su imale tadašnje glamurozne plesačice. Njegova načela su izdržala stajali test vremena te je zaslužio brojne pohvale nutricionista. Za razliku od pomodnih strogih dijeta, Hay dijeta promiče ideju da nije važno ono što jedete nego ono što uz to odlučite jesti. Nove obožavateljice te dijete su Elizabeth Hurley i Catherine Zeta -Jones.

Hay dijeta temelji se na načelu razdvajanja određenih vrsta hrane te razumijevanju da neke skupine hrane ne bi trebalo konzumirati s drugima. Jedna od takvih je kombinacija ugljikohidrata i proteina, pa pravilo Hay dijete ističe da niti jedan obrok ne bi trebao sadržavati bjelančevine i ugljikohidrate.

Probavljanje hrane je usporeno, tvrdi se, ako se proteini i ugljikohidrati konzumiraju istodobno. Hay dijeta hranu svrstava u dvije kategorije - alkalnu i kiselu. Prehrambeni režim u kojem se unosi previše kiselih namirnica može biti uzrok zdravstvenih problema. Hay dijeta savjetuje izbjegavanje hrane jake kiselosti poput brusnica, bijelog brašna i sira, koje bi trebalo zamijeniti namirnicama male kiselosti poput špinata, šljiva i jaja. Alkalna hrana poput limuna, šparoga, manga, banana, rajčica i graška bolji su i izbor.

Iako sve više zvijezda slijedi ove upute, mnogi nutricionisti tvrde da je teorija kako ugljikohidrate i bjelančevine treba jesti zasebno neutemeljena budući da se zanemaruje činjenica da hrana bogata ugljikohidratima može imati značajne količine bjelančevina.

'Konzumiranje proteina odvojeno od ugljikohidrata uzrokuje da tijelo sagorijeva proteina kao izvor energije, a da ne služi izgradnji mišića', piše nutricionist David Bender.