Saljske užance su kulturno-zabavna manifestacija koja se održava više od 50 godina vikend prije Vele Gospe.
Živa glazba, fina hrana i dobra zabava do jutra obilježja su
dugootočkih fešti u kojima prednjači saljska fešta pod nazivom
‘Saljske užance’. Ova manifestacija traje dana i u sklopu koje se
održavaju razne prezentacije narodnih običaja, dok mještani
sudjeluju u gastro-natjecanjma koja će oduševiti sve sladokusce.
Onima koji ne žele čekati da zabava počne nude se razni restorani
s različitom, pretežno mediteranskom kuhinjom, kao i koktel
barovi te slastičarnice, u kojima možete okusiti otočni način
života i njegovu gastro tradiciju.
Program aktivnosti manifestacije (06. – 08.
kolovoz):
Petak – ‘Ribarska noć’: otvaranje Saljskih užanci, podizanje
zastave uz nastup Tovareće mužike, kuhanje i biranje najboljeg
brudeta, pečenje tuna, srdela i ostalih plodova mora.
Subota: preko dana odvijaju se za saljski sportski susreti i
natjecanja (utrke romobila, vrića, potakača, potezanje konopa),
zatim slijedi ‘Saljska noć’ (Iluminacija Porta, brodova i kaića).
Nedjelja: jutro započinje Budnicom po Salima, zatim u popodnevnim
satima slijede tradicionalne ‘Trke tovarov’, spektakularan
događaj za sve goste na otoku, koja se odvija na saljskoj rivi.
Po završetku utrke slijedi dodjela prigodnih nagrada za najbržeg
tovara (npr. pršut), kao i za najtrišćenijeg (najljenijeg)
tovara, onoga koji je zadnji došao na cilj.
Za svoj pothvat najljeniji tovar i njegov vlasnik dobivaju
zasluženo priznanje – diplomu. Nakon trke slijedi posljednji
nastup Tovareće mužike, koji završava kupanjem svirača u saljskom
portu.
