bijelo zlato
Pag: Plesna razglednica udruge Kissa iz magazina soli
Nastavak projekta Plesna razglednica otoka Paga Udruge Kissa doveo ih je do Paške Solane u kojem im je magazin soli poslužio kao veličanstvena pozornica plesu i plesnoj umjetnosti
- Spojili smo još jednom ljepote otoka i bijelo zlato otoka,pašku sol i ples ovjekovječili smo u fotografiji. Svojevrsna zahvala i oda onima koji su nam ostavili na skrb i u naslijeđe dio vlastitog života i bijelo zlato otoka. U sjećanje na naše pretke kojima posvećujemo ovu plesnu razglednicu otoka - poručili su iz Kisse.
POVIJEST SOLI
SOL –„BIJELO ZLATO“ POVIJEST PROIZVODNJE SOLI U PAGU
Oko 10 000 godina pr. Kr. čovjek je otkrio sol, a kada govorimo o povijesti soli, slobodno možemo reći da je riječ o povijesti čovječanstva jer je sol duboko ukorijenjena u čovjekovu kulturu, religiju, gospodarstvo, društvene odnose i politički razvoj...
Stari Kinezi uveli su porez na sol i koristili je kao sredstvo plaćanja, rimski vojnici su kao plaću dobivali sol, Egipćani su koristili sol za mumificiranje, Grci su često mijenjali robove za sol te su je posvećivali u svojim ritualima. Isus je za svoje sljedbenike rekao da su „Sol Zemlje“. Sve do danas u engleskom jeziku jedan od naziva za plaću ostao je izraz „salary“.
Sol je donijela kolonijalnu moć, dovodila do ratova i bila jedna od prvih kategorija trgovačke razmjene. Slovi kao ljekovita moćna tvar, međutim, iako prirodni, a ne sintetički aditiv, sol je i opasna tvar. Prekomjerno korištenje dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema. U prošlosti skupocjena kao zlato, u srednjem vijeku najunosnija trgovina, a danas najjeftinija dragocjena tvar bez koje se naprosto ne može.
POČECI PROIZVODNJE U PAGU
Poznata je činjenica da je otok Pag oduvijek imao izvrsne, moglo bi se reći najbolje u Dalmaciji i na Jadranu uvjete za proizvodnju morske soli, kao što su njegov zemljopisni položaj, velika i plitka uvala koja se doima poput jezera, dobra slanost mora i blaga klima. Na srednjem dijelu istočne strane otoka nalazi se uvala na kojoj su „polja soli“. Saline se protežu od ruba grada Paga do naselja Dinjiška. Od mora prema unutrašnjosti polja vodili su mjestimično uski kanali koji su služili za regulaciju punjenja bazena morskom vodom.
Proizvodnja soli u Pagu spominje se prvi put u pisanom obliku 999. godine u oporuci Agape, kćeri zadarskog tribuna Dabra, u kojem ona ostavlja samostanu sv. Krševana dijelove solane, dok se u notarskim spisima pojavljuje od 12. st.
Ne postoje sigurni podatci od kada postoji paška solana, ali dolazimo do zaključka da je građena među prvima na našoj obali. Vjerojatno su već Rimljani izgradili prve solane u Pagu. Stoljećima su upravo one pružale najviše sredstava za život ovdašnjem pučanstvu.
Jako je malo povijesnih izvora koji govore o izmjenama vlasnika, vlasničkoj strukturi, znamo samo da su svi osvajači i vladari koji su bili na našem primorju pokušali osvojiti i ovladati solanu.Međutim, pravi vlasnici terena na kojem su solane, uglavnom su ostajali stanovnici Paga.
POVIJESNI RAZVOJ
U 14. st. za vladanja ugarsko-hrvatskog kralja Ludovika I.
Anžuvinca, paška solana unaprijeñuje proizvodnju soli koja
dostiže veliki kapacitet proizvodnje te izvoz soli iz Paga
postaje vrlo značajan. Proizvodnja ali i prodaja soli početkom
15. st. postaje još važnija. 1409. godine, kralj Ladislav
Napuljski prodaje Dalmaciju za 100000 dukata Mletačkoj Republici.
Venecija se tako ponovno domogla Paga. Čim je preuzela vlast
kupoprodajnim je ugovorima praktično zaposjela paške solane i
nije ih puštala do svog sloma 1797. god. Uvela je samo „podjelu“
kojom je 3/4 uzimala za sebe, a samo 1/4 proizvodnje soli
ostavljala je vlasnicima. Venecija je sol kao neophodan, skup i
strateški važan proizvod nastojala proizvoditi gdje god su za to
postojali i najmanji uvjeti kao npr. u Ninu, Stonu, Rabu,
Brijunima, Dugom otoku, Santa Mariji... U 18.stoljeću,Mletačka
Republika zabranila je proizvodnju soli u gotovo svim mjestima u
Dalmaciji gdje se do tada proizvodila, da bi osigurala monopol i
status najvećeg proizvođača i prodavača soli.
Nažalost uza svu dobit koju su imali nisu ulagali u održavanje, a
„izvlačili“ su iz paške solane prihod i do 100 000 dukata
godišnje. Pag je bio sinonim za sol pa ne iznenañuje da se solju
sve mjerilo pa čak i plaćalo. Komunalni službenici plaćani su
određenom količinom soli, kako je nisu stvarno mogli i preuzeti
sol im se preračunavala u kovani novac ili su dobivali
priznanice. Da bi se što jednostavnije provela ta transakcija,
paški su suci oko 1778. god. dobili tiskane priznanice -
“asignate”na koje su rukom dopisivali detalje. Paški asignat
uvodi Hrvatsku među malobrojne zemlje u 18.st. koje koriste
vlastiti papirnati novac kao sredstvo plaćanja.
Postoje dijelovi katastarskog elaborata iz 1824.-1828. iz kojeg
se da utvrditi da je u tom vremenu bilo 130 zemljišnih čestica sa
bazenima soli. Sredinom stoljeća taj broj se popeo na 128
hektara, a broj zaposlenih je bio 500-600 osoba. 1797. godine,
nakon pada Venecije na ovo tlo dolazi austrijska vlast. Paške
solane su prekrivale otprilike polovinu današnje površine, a iz
sačuvanih podataka zaključujemo da su prinosi varirali zbog
velikih utjecaja klimatskih uvjeta. Prosječno se „ubiralo“ 4 500
tona soli na godinu.
1908. god. austrijska vlast otkupljuje solane od privatnih vlasnika i počinje izgradnju nove suvremene solane na površini od oko 1 100 000 m2 sa kapacitetom od oko 6 000 tona na godinu. 1911. završena je izgradnja nove solane, unaprijeđen je tehnološki postupak proizvodnje sistemom plitkih ograđenih bazena. Godine 1939. sagrađena je pregrada u solnoj uvali i time povećana površina salina.
1950. izgrađuje se nekoliko većih bazena te povećava površina
na
1 700 000 m2, a kapacitet proizvodnje povećava se na 10 000 tona
godišnje. Najnovija modernizacija solane napravljena je 1980.
god. kada se uvodi kombinirani tehnološki postupak, a proizvodnja
skače na 20 000-30 000 tona godišnje. Površina solane iznosi
današnjih 2 500 000 m2.
SKLADIŠTENJE SOLI
Što se tiče skladištenja soli, prvi podatak potječe iz 1368. god. kada je država odredila propise nad uskladištenjem i prodajom soli što znači da su i tada postojali prostori za tu namjenu. U vrijeme mletačke vladavine postojala su tri skladišta, a 1847. god. nalazimo pet velikih „magazina“ sa imenima: Franjo Josip, Ludovik, Ivan Krstitelj, Ferdinand Maksimilijan i Sveti Marko. U međuvremenu njihov se broj povećavao, a 1945.god. bilo ih je devet.
Danas u modernoj paškoj solani sve je u krugu tvornice, a magazini podsjećaju Pažane na uspone i padove, ljepotu i težinu proizvodnje soli. U jednome od njih je i Muzej solarstva da ovdašnji ljudi ne zaborave, a stranci upoznaju važan dio paške povijesti - povijest solarstva!!!
Izvor: Osnovna škola Jurja Dalmatinca Pag
Vezane vijesti
-
Košarkaši Zadra oprostili su se od daljnjeg igranja u regionalnoj ABA ligi nakon što su u četvrtfinalu doigravanja izgubili od podgoričke Budunosti sa 0-2 u pobjedama, u drugoj utakmici igranoj u petak u Zadru bilo je 73-80 (15-16, 18-23, 14-13, 26-28).
-
Njezina su specijalnost torte. Ali to nisu samo lijepi kolači, zaista, to su prava umjetnička djela. Bepinina čarolija će veseliti sve koji znaju prepoznati umijeće i puno strpljenja i ljubavi!
Izdvojeno
-
-
Benzin poskupljuje za dva eurocenta. sadašnja cijena iznosi 1.54 eura, a nova cijena najprodavanijeg eurosupera bit će 1.56 centa po litri.
-
Ljubitelji ljepote i strasti plesa, pripremite se za nezaboravno iskustvo jer Gruzijiski nacionalni balet Sukhishvili dolazi na pozornicu Arsenala u subotu, 20. travnja s početkom u 20 sati!
-
Briga o zdravlju zubi zaustavlja nakupljanje bakterija koje mogu dovesti do infekcija poput karijesa i bolesti desni.
Reci što misliš!