U voću iz Moldavije hrvatski su inspektori otkrili visoke razine teškog metala, izvijestio je u četvrtak europski sustav za sigurnost hrane.
Kako javljaju, otkriven je kadmij u marelicama iz Moldavije.
Srećom, sve se dogodilo prilikom analize uzorka na granici, pa je
odmah naloženo uništenje cijele pošiljke.
U uzorku marelica ustanovljeno je 0,040 mg/kg teškog metala
kadmija. Olovo i kadmij su kancerogeni i iznimno štetni ako se
konzumiraju u hrani, pogotovo u dužem razdoblju.
Kadmij u voće i povrće, primjerice, može migrirati iz umjetnih
gnojiva, a nalazi se i u školjkama i lignjama. Kadmij se taloži u
bubrezima i s vremenom dolazi do njihova oštećenja.
U Hrvatskoj su već zabilježeni slučajevi povlačenja hrane s
tržišta zbog utvrđenih visokih razina kadmija i olova. Proteklih
godina zbog kadmija su povučene rajčice, školjke i dagnje.