Od jučer je otvoren atraktivni eno-gastro kutak u atriju palače Cedulin na kojemu je tijekom subotnjeg jutra uživalo više stotina Zadrana.
Chef zadarskog restorana “Foša” Saša Began sa svojim
pomoćnicima i chef ribljeg restorana “Fešta” Zoran Jajac
Bizon uživo su spremali riblje specijalitete za 10 kuna.
Svoju ponudu autohtonih namirnica zadarske regije predstavili su
OPG Matak (povrće i gljive), OPG Drmić, OPG Matulić, Šinjorina
smokva, Solana Nin, Paška sirana, OPG Predovan, OPG Vrsaljko, OPG
Dušević, OPG Surać i OPG Kulaš. Degustacijsku ponudu vina
zadarskih vinara, također po cijeni od 10 kuna, imali su vinarija
Jokić, vinarija Škaulj, OU Karaba, vinarija Degarra, vinarija
Biograd na moru, Kraljevski vinogradi, Badel 1862 Korlat, Kervin
Nadin, PZ Maslina i vino, vina Vrsaljko i Poljak vina te Maraska
sa svojim sokovima koja se također pridružila ovoj gastro
manifestaciji humanitarnog karaktera, čiji je prihod namijenjen
Volonterskom centru Zadar.
Zadarski “Tuna, Sushi & Wine Festival” tako je dobio dodatni
gastro sadržaj koji će u atriju palače Cedulin trajati do kraja
TSWF-a, pa će se sa svojim ribljim specijalitetima svakodnevno
predstavljati chefovi poznatih zadarskih i drugih restorana.
Na otvorenju je u sjajnom raspoloženju i društvu direktora
zadarske Turističke zajednice Ante Radosa bio i
veleposlanik Japana Keiji Takiguchi, kao i brojni japanski
novinari i predstavnici medija koji od petka obilaze Zadar i
svoje utiske prenose u Japan.
Najveći japanski majstor rezbarenja figura u ledu Kazuyuki
Nihashi još je jednom demonstrirao svoje umijeće napravivši
tunu i samuraja od leda te u desetak minuta i cvjetnu figura, a
svečanost otvorenja ljepšim doživljajem upotpunila je japanska
jazz pjevačica Minami Kayoko uz pratnju jazz benda
“Black Coffee”.
