Broj trovanja salmonelom u EU-u porastao je od 2014. za tri posto, što je zabrinjavajuća promjena desetogodišnjeg trenda, objavili su u utorak europski stručnjaci za sigurnost hrane.
Bakterija salmonele je s 22.3 posto bila najčešći uzrok trovanja
hranom 2016., u usporedbi s 11.5 posto 2015., objavili su u
zajedničkom izvješću Europski centar za prevenciju i kontrolu
bolesti (ECDC) i Europska agencija za sigurnost hrane
(EFSA).
U EU-u je prošle godine prijavljeno 94.530 slučajeva trovanja
salmonelom.
Na salmonelu enteriditis, najčešći oblik trovanja putem jaja i
mesa peradi, otpada 59 posto slučajeva u EU-u.
U bolnice je 2016. primljeno 1766 ljudi otrovanih
salmonelom, a desetoro ih je umrlo, stoji u izvješću ECDC-a i
EFSE.
